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Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas

Receta de Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas
Una sencilla receta para hacer las pechugas de pollo. En esta receta van preparadas con una salsa de mantequilla con perejil y menta.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1/4 de taza de harina
  • 8 pechugas de pollo delgadas
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 de taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de mantequilla en trozos, fría
  • 3 cucharadas de perejil fresco o menta, picados (puedes usar una mezcla de los dos)

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Ponga el harina en un plato extendido.
  2. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  3. Pase las pechugas por el harina.
  4. En un sarten grande, ponga 1 cucharada de aceite sobre fuego medio-alto.
  5. En tandas, cocine las pechugas de pollo hasta que se doren, unos 3 minutos por cada lado. (Agregue mas aceite al sarten si es necesario).
  6. Pase las pechugas cocidas a un plato y ponga papel de aluminio encima para reservar calientes.
  7. Agregue el vino al sarten y todos los jugos del pollo que se ayan acumulado.
  8. Cocine hasta que el liquido se reduzca a la mitad, unos 4 minutos.
  9. Agregue el pollo y mueva por el sarten para que se cubra.
  10. Quite el sarten del fuego y agregue la mantequilla y las hierbas picadas.
  11. Sazone con sal y pimienta y revuelva la salsita bien.
  12. Sirva las pechugas en los platos y bañe con la salsa.

Tip

Acompañe con spaghetti.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
209
kcal
10%
Carb.
12.9
g
4.3%
Prot.
2.5
g
5.0%
Lípidos
13.4
g
21%
Fibra
2.0
g
4.0%
Azúcar
0.6
g
0.6%
Coles.
16.1
mg
5.4%
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