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Receta de Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas
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Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas

25 min
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Una sencilla receta para hacer las pechugas de pollo. En esta receta van preparadas con una salsa de mantequilla con perejil y menta.
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Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas
Una sencilla receta para hacer las pechugas de pollo. En esta receta van preparadas con una salsa de mantequilla con perejil y menta.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de harina
  • 8 pechugas de pollo delgadas
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 de taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de mantequilla en trozos, fría
  • 3 cucharadas de perejil fresco o menta, picados (puedes usar una mezcla de los dos)

Preparación

Ponga el harina en un plato extendido.
Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
Pase las pechugas por el harina.
En un sarten grande, ponga 1 cucharada de aceite sobre fuego medio-alto.
En tandas, cocine las pechugas de pollo hasta que se doren, unos 3 minutos por cada lado. (Agregue mas aceite al sarten si es necesario).
Pase las pechugas cocidas a un plato y ponga papel de aluminio encima para reservar calientes.
Agregue el vino al sarten y todos los jugos del pollo que se ayan acumulado.
Cocine hasta que el liquido se reduzca a la mitad, unos 4 minutos.
Agregue el pollo y mueva por el sarten para que se cubra.
Quite el sarten del fuego y agregue la mantequilla y las hierbas picadas.
Sazone con sal y pimienta y revuelva la salsita bien.
Sirva las pechugas en los platos y bañe con la salsa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
209
kcal
10%
Carbohidratos
12.9
g
4.3%
Proteinas
2.5
g
5.0%
Lípidos
13.4
g
21%
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
Azúcares
0.6
g
0.6%
Colesterol
16.1
mg
5.4%

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