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Pollo Encacahuatado

Si eres fan del cacahuate, esta receta te encantará!
Receta de Pollo Encacahuatado
Receta de Pollo Encacahuatado

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 bolsitas de cacahuate enchilado
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 tomates asados
  • 1/2 diente de ajo
  • consomé de pollo
  • sal
  • cebolla
  • cilantros
  • hierbabuena
  • chiles chipotles al gusto
  • pollo

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Se pone a hervir el pollo con un pedazo de cebolla cilantro y una ramita de hierbabuena para darle sabor. Y se pone a asar los tomates.
  2. Ya listo los tomates se muelen en la licuadora junto con los cacahutes el ajo y el toque de chipotle que usted desee todo esto con un poco del caldo de pollo aprox 1/2 taza.
  3. Mientras ponemos la mantequilla y ya que este caliente se vacia el contenido de la licuadora lo dejamos sazonar y si es necesario le vamos agregando caldo de pollo pues debe de quedar espeso y cuando se torne de un color mamey incorporamos el pollo probamos de sal y listo..

Presentación

Se sirve acompañado con arroz blanco o al vapor pues todo el sabor esta en el pollo.

Tip

Fijarse que los cacahuates solo sean enchilados sin limón. Y no dejar de mover mientras se sazona para que no se pegue.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
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Carb.
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Prot.
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Lípidos
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Fibra
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Azúcar
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Coles.
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