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Receta de Ensalada de Pollo con Vinagreta de Nuez
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Receta

Ensalada de Pollo con Vinagreta de Nuez

25 min
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No hay nada más saludable que un ensalada que mejor que acompañarla con una vinagreta de nuez. Gracias a la nuez esta vinagreta es alta en antioxidantes y reduce el colesterol malo.
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Ensalada de Pollo con Vinagreta de Nuez
No hay nada más saludable que un ensalada que mejor que acompañarla con una vinagreta de nuez. Gracias a la nuez esta vinagreta es alta en antioxidantes y reduce el colesterol malo.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso
  • 2 manojos de espinaca fresca
  • 1 pieza de lechuga verde
  • 1 paquete de queso de cabra blanco
  • 500 gramos de uvas verdes
  • 1/2 bolsa de nuez entera
  • 1 taza de vinagre de vino
  • 2 tazas de aceite canola
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Ensalada de Pollo con Vinagreta de Nuez

Preparación

Corta el pollo en cubos y sazónalos con sal y pimienta.
Calienta un sartén y añade al aceite. Cocina los cubos de pollo hasta que tengan un color ligeramente dorado.
Licúa las nueces junto con el vinagre, la sal, la pimienta y un poco de aceite.
Mezcla la lechuga con la espinaca, el queso de cabra, las uvas y el pollo.
Vierte el aderezo a la ensalada.
Carlos

Carlos García


TIPS

"Puedes sustituir las uvas por arándanos. "

PRESENTACIÓN

"Sirve la lechuga en un tazón y añade el pollo encima. Pon un poco más de vinagreta encima. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Pollo con Vinagreta de Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1246
kcal
62%
1246 kcal
Carbohidratos
18.2
g
6.1%
18.2 g
Proteinas
62.8
g
126%
62.8 g
Lípidos
102
g
157%
102 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
15.5
g
17%
15.5 g
Colesterol
170
mg
57%
170 mg
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