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Receta de Pechugas Rellenas de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza
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Receta de Pechugas Rellenas de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza
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Pechugas Rellenas de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza

27 min
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Estas pechugas de pollo rellenas no le piden nada a cualquier otra receta. Aprovecha el delicioso sabor de las flores de calabaza y rellénalas con el auténtico sabor mexicano. ¡Te van a enamorar!
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Pechugas Rellenas de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza
Estas pechugas de pollo rellenas no le piden nada a cualquier otra receta. Aprovecha el delicioso sabor de las flores de calabaza y rellénalas con el auténtico sabor mexicano. ¡Te van a enamorar!

Ingredientes

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  • 7 cucharadas de aceite 2 para las rajas y 5 para freí las pechugas
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 taza de raja de chile poblano
  • 1/2 taza de grano de elote cocidos
  • 5 rebanadas de queso asadero delgadas
  • 2 pizcas de sal
  • 5 piezas de milanesa de pollo
  • 10 palillos
  • 2 latas de Crema de flor de calabaza Campbell´s®
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 pizcas de sal
  • 1 taza de tortillas de maíz en tiras y fritas
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Pechugas Rellenas de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza

Preparación

Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén mediano a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos a que cambie de color la cebolla, agrega el ajo, las rajas, los granos de elote. Cuece por 3 minutos más y sazona.
Extiende la milanesa de pollo salpimienta por ambos lados. Coloca una rebanada de queso sobre el pollo, agrega dos o tres cucharadas de rajas con elote. Enrolla y cierra con dos palillos. Repite esto hasta rellenar los 5 bistecs de pollo.
Caliente las 5 cucharadas de aceite en una sartén grande fuego medio y fríe los rollitos de pollo por lo menos 7 minutos o hasta que estén dorados por todos lados.
Retira grasa si es necesario, agrega la lata de crema de flor de calabaza más ½ lata de agua, la cucharada de mostaza, mezcla perfectamente y sazona. Deja cocer por 5 minutos a fuego medio y retira del fuego.
Sirve en plato extendido, rebanando las pechugas de pollo cubriendo con la salsa y decora con tiritas de tortilla frita.
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TIPS

"Puedes agregar a la salsa de flor de calabaza un poco de orégano para aromatizar. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en plato extendido con la salsa muy caliente."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechugas Rellenas de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
432
kcal
22%
432 kcal
Carbohidratos
52.5
g
17%
52.5 g
Proteinas
9.4
g
19%
9.4 g
Lípidos
24.7
g
38%
24.7 g
Fibra dietética
14.4
g
29%
14.4 g
Azúcares
1.2
g
1.3%
1.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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