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Receta de Pechuga de Pollo Rellena
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Receta de Pechuga de Pollo Rellena
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Pechuga de Pollo Rellena

40 min
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Una deliciosa receta de Pechuga de Pollo Rellena en este caso la prepare con jitomate deshidratado que le da un sabor y un aroma delicioso lo puedes hacer con el propio aceite de los jitomates para mayor sabor.
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Pechuga de Pollo Rellena
Una deliciosa receta de Pechuga de Pollo Rellena en este caso la prepare con jitomate deshidratado que le da un sabor y un aroma delicioso lo puedes hacer con el propio aceite de los jitomates para mayor sabor.

Ingredientes

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  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 10 hojas de albahaca frescas picada
  • 50 gramos de queso mozzarella en cubitos
  • 5 jitomates deshidratados picados
  • aceites de jitomates deshidratados
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 3 jitomates cortados en cubos
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Pechuga de Pollo Rellena

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Corta una abertura en uno de los lados largos de cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar a través del lado opuesto. Salpimenta.
Revuelve el jitomate, albahaca, queso y unas gotitas de aceite de los jitomates. Rellena cada pechuga con la mezcla.
Pon el pollo en un lado de un refractario con un poco de aceite de los jitomates; agrega los tomates del otro lado del refractario. Vierte el vinagre balsámico encima de las pechugas.
Hornea el pollo durante 30 min. o hasta que esté cocido.
Sirve el pollo con los jitomates encima.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechuga de Pollo Rellena

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1456
kcal
73%
1456 kcal
Carbohidratos
253
g
84%
253 g
Proteinas
112
g
224%
112 g
Lípidos
21.4
g
33%
21.4 g
Fibra dietética
56.1
g
112%
56.1 g
Azúcares
171
g
190%
171 g
Colesterol
136
mg
45%
136 mg
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