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Jose Esteban

Jose Esteban Romero


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Receta

Pollo al Jerez

45 min
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Pollo para comer diario, se ve sofisticado y sabe sofisticado, pero es fácil de hacer. Si algún día quieres sorprender a tu familia no dudes en prepararlo.
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Pollo al Jerez
Pollo para comer diario, se ve sofisticado y sabe sofisticado, pero es fácil de hacer. Si algún día quieres sorprender a tu familia no dudes en prepararlo.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pollo
  • 1 jitomate molido
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de canela
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1/2 cucharada de tomillo
  • 1/2 cucharada de mejorana
  • 1 vaso de jerez
  • 1/4 de vaso de vinagre
  • aceitunas
  • papas cocidas en cuadritos
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Pollo al Jerez

Preparación

Se frie el pollo y ya frito se le agrega 1 jitomate molido junto con una cebolla y dos dientes de ajo, una rajita de canela, una pizca de pimienta blanca; luego se le agregan tomillo y mejorana.
Cuando lo anterior se haya sazonado se le vacía un vaso de jerez y un cuarto de vaso de vinagre.
Se deja en la olla express por 15 minutos.
Servir con aceitunas y papas cocidas cortadas en cuadritos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo al Jerez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
871
kcal
44%
871 kcal
Carbohidratos
24.5
g
8.2%
24.5 g
Proteinas
78.8
g
158%
78.8 g
Lípidos
9.2
g
14%
9.2 g
Fibra dietética
2.4
g
4.8%
2.4 g
Azúcares
20.3
g
23%
20.3 g
Colesterol
213
mg
71%
213 mg
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