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Pollo Asado

120 min
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Una comida digna de recordarse en aquella cuya principal vianda consiste en un pollo asado con aderezo, jalea de arándanos y camotes.
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Pollo Asado
Una comida digna de recordarse en aquella cuya principal vianda consiste en un pollo asado con aderezo, jalea de arándanos y camotes.

Ingredientes

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  • 2- 2 1/2 kilos de pollo para asar
  • 3 -4 tazas de Relleno de pan (savory bread stuffing)
  • 4 aceites para ensalada
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Pollo Asado

Preparación

Primero tome el pollo sobre una flama para quitarle la pelusilla y los cañones, volteándolo rápidamente.
Luego, lave el pollo por dentro y por fuera con agua fría; séquelo bien y unte el interior con sal.
Haga el relleno con trocitos de pan, cebolla rayada, apio y perejil picados, sal al gusto y sazonadoras especial para pollos.
Rellénense bien las cavidades del cuello y el cuerpo, sin apretar el relleno. Doble las alas hacia atrás, para que el pollo quede patas arriba.
Cierre las cavidades cociendo con un hilo grueso. Ate las patas juntas para que queden pegadas al cuerpo.
Engrase muy bien el pollo, por fuera, con una brocha. Póngale sal. Aselo al descubierto por 2 horas a 325°F o 163 °C.
Pepe

Pepe Rivera Villicaña


TIPS

"No añada agua, ni caldo "

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Calificaciones (1)
cony contreras
2013-06-21T12:41:16.00-06
BASICA...SENCILLA Y DELICIOSA MUY BUENA.. ECONOMICA Y FACIL DE ELABORAR...!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Asado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1569
kcal
78%
1569 kcal
Carbohidratos
40.7
g
14%
40.7 g
Proteinas
239
g
477%
239 g
Lípidos
42.9
g
66%
42.9 g
Fibra dietética
5.4
g
11%
5.4 g
Azúcares
3.9
g
4.4%
3.9 g
Colesterol
638
mg
213%
638 mg
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