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Receta de Pollo con Cacahuate
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Lis Robert


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Receta

Pollo con Cacahuate

60 min
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Delicioso pollo en mole con cacahuate, es un platillo muy innovador, la salsa de cacahuate es una delicia, puedes prepararla y usarla para otro platillo pero se recomienda más en pollo. Pruébala, te encantará.
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Pollo con Cacahuate
Delicioso pollo en mole con cacahuate, es un platillo muy innovador, la salsa de cacahuate es una delicia, puedes prepararla y usarla para otro platillo pero se recomienda más en pollo. Pruébala, te encantará.

Ingredientes

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  • 6 piezas de pollo
  • 1 kilo de jitomate rojo
  • 10 chiles de árbol secos
  • 100 gramos de cacahuate pelado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 pimientas chicas
  • 2 clavos de especias
  • 1/4 de pan bolillo opcional
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite
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Pollo con Cacahuate

Preparación

Se pone a cocer el pollo con 2 litros de agua, un diente de ajo y un trozo de cebolla, ya cocido se reserva.
Se pone a hervir el jitomate con los chiles de árbol.
Se muele el chile con el jitomate, se cuela y se vuelve a moler la salsa con el cacahuate, ajo y cebolla, las especias y el bolillo.
En una cacerola se pone la cucharada de aceite, se agrega la salsa y se deja hervir por 5 minutos, se agrega el pollo previamente cocido y se agrega la sal, se deja hervir por 5 minutos más.
maría luisa

maría luisa castro lopez


TIPS

"Si se asan los jitomates y el chile antes de hervir, le da un sabor mas rico."

PRESENTACIÓN

"Se sirve en un plato extendido, acompañado de arroz blanco."

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Calificaciones (2)
Daniel Macías
2015-08-20T20:43:16.00-06
Son 6 piezas de pollo, pero el sistema lo puso 6 pollos.
Daniel Macías
2015-04-08T16:40:25.00-06
¿Me pueden decir qué cantidad de pollo es la correcta? Se me hace mucho pollo para la cantidad de los demás ingredientes...
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo con Cacahuate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
233
kcal
12%
233 kcal
Carbohidratos
28.3
g
9.4%
28.3 g
Proteinas
8.3
g
17%
8.3 g
Lípidos
11.5
g
18%
11.5 g
Fibra dietética
8.7
g
17%
8.7 g
Azúcares
11.9
g
13%
11.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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