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Pollo Sudado

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Un pollo picado sin piel, sal, pimienta y ajo. Delicioso pollo para acompañarlo con papas al vapor con perejil y ensalada de lechuga, cebolla y tomate. Prueba esta deliciosa receta.
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Pollo Sudado
Un pollo picado sin piel, sal, pimienta y ajo. Delicioso pollo para acompañarlo con papas al vapor con perejil y ensalada de lechuga, cebolla y tomate. Prueba esta deliciosa receta.

Ingredientes

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  • 1 pollo entero
  • sal y pimienta al gusto
  • aceites el necesario
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 7 papas mediana
  • 50 mililitros de crema
  • 1 ramita de perejil
  • 1 lechuga
  • 1 jitomate
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 1 chorrito de miel de abeja
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 limones
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Pollo Sudado

Preparación

Corta el pollo en trozos, salpimenta al gusto todas las piezas. Calienta el pollo en una cacerola con un poco de aceite y dos cucharadas de mantequilla. Cocina hasta que esté sellado y se vea doradito, después agrega la cebolla, pimiento, zanahoria y deja a fuego bajo por 40 minutos.
Hierve las papas en agua con un puño de sal. Una vez cocidas cocínalas con un poco con mantequilla, crema ácida, perejil picado y salpimenta al gusto. También puedes dejarlas cocidas y partidas en cuartos sólo con mantequilla y sal.
Acompaña con una ensalada de lechuga, jitomate y cebolla. Haz un aderezo utilizando el aceite de oliva, jugo de dos limones, un chorrito de miel, pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla bien hasta integrar todo y vierte sobre la ensalada.

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Marifer Cosey
2015-01-26T14:54:59.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Sudado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
838
kcal
42%
838 kcal
Carbohidratos
63.5
g
21%
63.5 g
Proteinas
62.9
g
126%
62.9 g
Lípidos
37.6
g
58%
37.6 g
Fibra dietética
10.7
g
21%
10.7 g
Azúcares
7.7
g
8.6%
7.7 g
Colesterol
202
mg
67%
202 mg
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