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María Fernanda

María Fernanda Hernandez


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Receta de Pollo a la Plaza
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Receta

Pollo a la Plaza

240 min
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El pollo a la plaza sabe delicioso y la verdad es que no es nada complicado de preparar. ¡Atrévete a preparar esta receta!
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Pollo a la Plaza
El pollo a la plaza sabe delicioso y la verdad es que no es nada complicado de preparar. ¡Atrévete a preparar esta receta!

Ingredientes

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  • 1 pollo entero
  • 3 zanahorias
  • 3 calabacitas
  • 100 gramos de chícharo
  • 500 gramos de jamón grueso
  • 3 papas
  • 1 rama de apio
  • 500 gramos de mantequilla
  • 1 litro de vino blanco
  • 500 mililitros de leche
  • 250 gramos de harina
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Pollo a la Plaza

Preparación

Derretir la mantequilla, una vez derretida se la inyectamos al pollo, después el litro de vino blanco, y por último la leche.
PARA EL RELLENO: Cortamos todas las verduras en corte grande y las salteamos solo hasta que se doren un poco junto con el jamón.
Rellenamos el pollo con lo anterior y lo metemos al horno.
PARA LA SALSA Tostamos la harina hasta que tome un color cafecito, le agregaremos un poco de agua (o caldo de pollo para dar mejor sabor) y sazonamos.
Una vez que el pollo esté cocido lo servimos y lo bañamos con la salsita que previamente hicimos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo a la Plaza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1755
kcal
88%
1755 kcal
Carbohidratos
67.3
g
22%
67.3 g
Proteinas
84.9
g
170%
84.9 g
Lípidos
129
g
198%
129 g
Fibra dietética
11.2
g
22%
11.2 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
464
mg
155%
464 mg
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