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Guadalupe Domínguez


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Receta de Pollo en Salsa de Pulque
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Receta

Pollo en Salsa de Pulque

60 min
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No creerás el sabor que le da el pulque al pollo, es espectacular. Esta receta es un poco condimentada pero perfecta para un domingo familiar.
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Pollo en Salsa de Pulque
No creerás el sabor que le da el pulque al pollo, es espectacular. Esta receta es un poco condimentada pero perfecta para un domingo familiar.

Ingredientes

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  • 1 1/2 cebollas fileteada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 kilo de jitomate rojo
  • 6 nopales cambray
  • 800 mililitros de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino
  • pimientas negras molidas
  • 4 tazas de pulque
  • 1 kilo de pollo en piezas
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Pollo en Salsa de Pulque

Preparación

Sella las piezas de pollo en una sartén con aceite muy caliente.
Agrega la cebolla y ajo fileteado s, el jitomate cortado en cubos y los nopales en tiras.
Vierte las tazas de pulque, sazona con sal al gusto y agrega el orégano, comino y la pimienta.
Una vez que suelte el hervor vierte el caldo de pollo, cocina tapado a fuego medio. Sirve en platos hondos.
Guadalupe

Guadalupe Domínguez


PRESENTACIÓN

"Acompaña con guarnición de arroz blanco. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo en Salsa de Pulque

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
728
kcal
36%
728 kcal
Carbohidratos
14.1
g
4.7%
14.1 g
Proteinas
57.0
g
114%
57.0 g
Lípidos
7.9
g
12%
7.9 g
Fibra dietética
2.8
g
5.7%
2.8 g
Azúcares
7.7
g
8.6%
7.7 g
Colesterol
146
mg
49%
146 mg
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