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Receta de Tamales Veracruzanos de Cazuela
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Tamales Veracruzanos de Cazuela

60 min
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Una receta mexicana de tamales veracruzanos de cazuela, prueba ésta receta de la región de Veracruz un platillo que no te puedes perder.
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Tamales Veracruzanos de Cazuela
Una receta mexicana de tamales veracruzanos de cazuela, prueba ésta receta de la región de Veracruz un platillo que no te puedes perder.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de masa de maíz
  • 1/2 kilo de pollo
  • 1 chile ancho remojado y asado
  • 1 hoja de acuyo
  • 1 pizca de pimienta
  • mantecas vegetal
  • 1 raja de canela
  • 1 clavo de olor
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Tamales Veracruzanos de Cazuela

Preparación

Moler el chile con el clavo tostado pero que no se queme para no alterar su sabor, canela y pimienta; freír en manteca.
Agregar caldo del pollo una vez que hierva, incorporar la masa disuelta en agua. Añadir el pollo y el acuyo, mover constantemente.
Verter la mezcla en una cazuela engrasada y hornear a fuego moderado durante treinta minutos. Servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tamales Veracruzanos de Cazuela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
271
kcal
14%
271 kcal
Carbohidratos
39.3
g
13%
39.3 g
Proteinas
20.4
g
41%
20.4 g
Lípidos
3.9
g
6.0%
3.9 g
Fibra dietética
3.7
g
7.4%
3.7 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
42.5
mg
14%
42.5 mg
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