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Alejandro Morales


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Receta de Tinga de pollo
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Tinga de pollo

60 min
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4
La tinga de pollo es una comida con pollo muy fácil de elaborar, por los pocos pasos que lleva y lo económico y rendidor que es el platillo. Las recetas de tinga de pollo, comúnmente se les clasifican dentro de receta con pollo fáciles, siendo comidas con pollo muy rápidas de elaborar y muy sabrosa. Son recetas para cocinar con pollo muy fáciles de hacer y con un sabor muy tradicional de la comida mexicana.
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Tinga de pollo
La tinga de pollo es una comida con pollo muy fácil de elaborar, por los pocos pasos que lleva y lo económico y rendidor que es el platillo. Las recetas de tinga de pollo, comúnmente se les clasifican dentro de receta con pollo fáciles, siendo comidas con pollo muy rápidas de elaborar y muy sabrosa. Son recetas para cocinar con pollo muy fáciles de hacer y con un sabor muy tradicional de la comida mexicana.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pollo desmenuzado
  • 2 piezas de cebolla blanca cortada en pluma
  • 1 lata de chile chipotle adobado
  • 2 dientes de ajo
  • 6 piezas de tomate
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de hierba de olor
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Tinga de pollo

Preparación

Cuece la pechuga de pollo con las hierbas de olor y un pedazo de ajo. Una vez frío, demenúzar. Reserva.
Corta los jitomates en cuatro y agrégalos al vaso de una licuadora. Incorpora un poco de agua, el chile chipotle y los ajos sin cáscara. Licúa hasta obtener una mezcla bien integrada.
Calienta un sartén y agrega el aceite. Sofríe la cebolla a temperatura baja hasta que esté transparente.
Vierte los jitomates licuados en la sartén con la cebolla acitronada, y calienta 10 minutos a fuego alto hasta cocer la salsa.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y cuece por 10 minutos. Si es necesario, incorpora un poco de agua.
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Alejandro Morales


TIPS

"Puedes deshebrar muslo de pollo, así tendrás una carne menos seca. "

PRESENTACIÓN

"Cocina la tinga en una olla de barro, la cual la puedes llevar directamente a la mesa. "

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Calificaciones (9)
Anónimo
2016-10-13T11:38:14.00-06
Rico!. Quisiera saber como realizar la salsa verde que muestran al final del vídeo  :/
Any Any
2016-07-26T15:48:36.00-06
A través de Android Muy rica
Aydee Trujillo
2016-06-23T12:07:30.00-06
A través de iOS Deliciosa!!
Marlene Gallardo Beltran
2015-12-11T10:21:20.00-06
A través de Android Excelente justo lo qe necesitaabaa
Cinthia Gonzalez
2015-10-27T11:37:35.00-06
Fácil, rápido y deliciosa Esta receta me encanta. Suelo prepararla con tostadas de maíz untadas con frijol rojo refrito, lechuga y crema. y sale delicioso!!
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tinga de pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
494
kcal
25%
494 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
77.5
g
155%
77.5 g
Lípidos
18.4
g
28%
18.4 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
213
mg
71%
213 mg
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