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Brochetas de Muslos de Pollo

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Puedes servir estas brochetas como entrada o comida en parrilladas. Tienen un sabor muy intenso pero muy rico.
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Brochetas de Muslos de Pollo
Puedes servir estas brochetas como entrada o comida en parrilladas. Tienen un sabor muy intenso pero muy rico.

Ingredientes

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  • 1 kilo de muslo de pollo sin piel, hueso y aplanados
  • 100 gramos de perejil fresco lavado y desinfectado
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 1 cucharada de pimienta
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • palillos para brochetas
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Brochetas de Muslos de Pollo

Preparación

Parte los muslos en 4 partes. Deja remojando los palillos para evitar que se quemen.
Licua el perejil, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta, hasta que esté bien incorporado.
Poner a marinar los muslos por lo menos dos horas en el preparado con perejil. Armar las brochetas con 2 o 3 pedazos de muslo por brocheta.
Precalentar un sartén grill o parrilla, una vez que esté bien caliente agregar las brochetas y dejar cocinando a fuego medio, rotando cada 3 minutos para obtener una brocheta dorada.
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PRESENTACIÓN

"Acompaña con una ensalada de lechuga romana, acelgas o espinacas y tomates cherry con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Brochetas de Muslos de Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
308
kcal
15%
308 kcal
Carbohidratos
2.7
g
0.9%
2.7 g
Proteinas
40.7
g
81%
40.7 g
Lípidos
14.0
g
22%
14.0 g
Fibra dietética
1.2
g
2.3%
1.2 g
Azúcares
0.1
g
0.2%
0.1 g
Colesterol
225
mg
75%
225 mg
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