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Receta de Pollo Picante al Melocoton
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Pollo Picante al Melocoton

270 min
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Esta receta esta hecha con pollo campero, alimentado con vegetales y grano.
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Pollo Picante al Melocoton
Esta receta esta hecha con pollo campero, alimentado con vegetales y grano.

Ingredientes

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  • 2 piezas de muslo de pollo
  • 1 pieza de pechuga de pollo
  • 1 pieza de cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pieza de zanahoria grande
  • 1 pieza de guindilla (si eres de los que te gusta el pique ponemos dos)
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 pieza de papa mediana
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de jugo de melocotón
  • 1 pieza de nuez de mantequilla
  • sal y pimienta
  • romeros y perejil
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Pollo Picante al Melocoton

Preparación

Freímos los muslitos y pechuga salpimentadas. Primero los muslos, tardarán más y una ramita de romero en la sartén que se impregne de sabor (reservamos).
Cortamos cebolla, trocitos pequeños, ajitos laminados, zanahoria en tira y redonda, papas en media luna, pimientos en trozos y gindilla en trozitos.
Preparamos una olla con aceite y mantequilla, sofreímos los ajos y guindilla, sin que se nos queme, agregamos la cebolla, bajamos el fuego hasta que transparente. Cuando esté el pollo bien doradito, metemos en la olla, agregamos el zumo y zanahoria, dejamos hervir a fuego lento (15 o 20 minutos). Removemos de vez en cuando.
Pochamos las papas junto con los pimientos y reservamos para emplatar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Picante al Melocoton

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
279
kcal
14%
279 kcal
Carbohidratos
67.6
g
23%
67.6 g
Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
0.5
g
0.7%
0.5 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
63.4
g
70%
63.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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