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Receta de Albóndigas en Salsa de Tomate
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Albóndigas en Salsa de Tomate

30 min
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Te presentamos una receta espectacular, tanto por lo sencillo de su preparación, como por lo sabroso que quedan estas deliciosas albóndigas. Este platillo típico mexicano te va a encantar.
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Albóndigas en Salsa de Tomate
Te presentamos una receta espectacular, tanto por lo sencillo de su preparación, como por lo sabroso que quedan estas deliciosas albóndigas. Este platillo típico mexicano te va a encantar.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne molida de res
  • 2 jitomates medianos sin piel ni semillas, cortados en cubitos
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 cebolla mediana picada en cuadritos
  • 1 taza de Puré de Tomate La Morena®
  • 1/2 taza de pan molido o harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite
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Albóndigas en Salsa de Tomate

Preparación

Mezcla la carne molida con el huevo, la sal, la pimienta y el pan molido. Revuelve todos los ingredientes con las manos hasta obtener una pasta uniforme.
Crea bolitas del tamaño que desees y cúbrelas con pan molido.
En un sartén, calienta ligeramente el aceite, sofríe la cebolla, los dientes de ajo y los jitomates; déjalos cocer por 5 minutos a fuego bajo.
Agrega el puré de tomate La Morena, aligera la salsa con un poco de agua o caldo, y revuelve la mezcla con mucho cuidado para no romper las bolitas de carne. Tapa el sartén y mantén la preparación en el fuego por 10 minutos hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
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TIPS

"Puedes sustituír la carne molida de res por carne molida de pollo. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña el platillo con arroz o verduras al vapor."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albóndigas en Salsa de Tomate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
370
kcal
18%
370 kcal
Carbohidratos
36.6
g
12%
36.6 g
Proteinas
32.8
g
66%
32.8 g
Lípidos
10.8
g
17%
10.8 g
Fibra dietética
4.7
g
9.4%
4.7 g
Azúcares
9.9
g
11%
9.9 g
Colesterol
122
mg
41%
122 mg
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