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Sofía Padilla Castro


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Receta de Tacos de Carne en Salsa de Jitomate
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Receta de Tacos de Carne en Salsa de Jitomate
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Tacos de Carne en Salsa de Jitomate

735 min
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Esta receta es un delicios platillo de carne en salsa de jitomate para que disfrutes para la hora de la comida con toda tu familia o amigos. Acompaña con arroz o papas al horno como guarnición.
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Tacos de Carne en Salsa de Jitomate
Esta receta es un delicios platillo de carne en salsa de jitomate para que disfrutes para la hora de la comida con toda tu familia o amigos. Acompaña con arroz o papas al horno como guarnición.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 455 gramos de carne de res pulpa de res
  • 175 mililitros de puré de jitomate
  • 300 mililitros de caldo de res
  • 1/2 taza de agua
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • al gusto de sal
  • 2 chiles serranos sin semilla y picados
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • al gusto de tortilla maíz o harina
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Tacos de Carne en Salsa de Jitomate

Preparación

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina la carne hasta que se dore.
Retira el exceso de grasa.
Agrega la pasta de tomte, caldo de res y agua.
Sazona con el ajo, chile en polvo, comino, pimienta, sal y chiles serranos.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento de 8 a 12 horas.
Entre más tiempo se cocine, más suave quedará.
Una vez lista la carne, disuelve la fécula de maíz en una pequeña cantidad de agua e incorpora al sartén con la carne y deja cocinar hasta que el caldo se espese, alrededor de 5 minutos.
Ya que este lista agrega la carne a las tortillas y disfruta de tus delicosos tacos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Carne en Salsa de Jitomate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
340
kcal
17%
340 kcal
Carbohidratos
24.7
g
8.2%
24.7 g
Proteinas
14.5
g
29%
14.5 g
Lípidos
20.6
g
32%
20.6 g
Fibra dietética
5.9
g
12%
5.9 g
Azúcares
2.2
g
2.5%
2.2 g
Colesterol
39.7
mg
13%
39.7 mg
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