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Receta de Albondigón Tres Marías
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Receta

Albondigón Tres Marías

60 min
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Sencillo y nutritivo albondigón tres marías, me encanta esta receta porque se ve muy complicada pero es muy sencilla y riquísima.
Susan
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Albondigón Tres Marías
Sencillo y nutritivo albondigón tres marías, me encanta esta receta porque se ve muy complicada pero es muy sencilla y riquísima.

Ingredientes

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  • 1 kilo de carne molida
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de semolina
  • 2 tazas de harina
  • 6 rebanadas de pan blanco
  • 2 cucharaditas de royal
  • 1/2 taza de leche
  • pimientas al gusto
  • 1 cordón
  • 1 trapo delgado
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Albondigón Tres Marías

Preparación

Poner a hervir agua. Corta en rebanadas el pan.
En platón hondo batir el huevo, agregarle la sémola, harina, leche (prueba el espesor; debe estar firme), Royal. Integrar esta revoltura con la carne y el pan. Hacer una bola.
Envolver la bola en el trapo y amarrarla de las puntas dejando las colitas. Quedará como si fuera un gigantesco dulce envuelto.
Poner la bola sobre la olla con agua hirviendo durante media hora de un lado y media hora del otro.
Después lo desenvuelves y lo sirves en rebanadas adornado con rebanadas de jitomate crudo a los lados o de perejil.
Susan

Susan Pick


TIPS

"En vez de jitomate lo puedes servir con rebanadas de papa s hervidas o con jitomate previamente calentado unos minutos en el horno o en el microondas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albondigón Tres Marías

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
549
kcal
27%
549 kcal
Carbohidratos
75.1
g
25%
75.1 g
Proteinas
46.0
g
92%
46.0 g
Lípidos
8.9
g
14%
8.9 g
Fibra dietética
9.7
g
19%
9.7 g
Azúcares
0.3
g
0.4%
0.3 g
Colesterol
88.2
mg
29%
88.2 mg
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