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Receta

Carne en su Jugo de Res

75 min
Media
3
Te encantara después de probarla es muy fácil y sencilla de preparar y lo mejor es el tiempo que le inviertes es muy poco y no hay necesidad de primero cocinar todo anímate.
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Carne en su Jugo de Res
Te encantara después de probarla es muy fácil y sencilla de preparar y lo mejor es el tiempo que le inviertes es muy poco y no hay necesidad de primero cocinar todo anímate.

Ingredientes

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  • 1/4 de tocino
  • 1 kilo de carne en su jugo
  • 10 tomates verdes
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de cilantro
  • 5 tomates para el chile
  • 1 jitomate
  • cebollas cambray al gusto
  • 4 piezas de chile serrano o verde
  • aceites
  • agua
  • sal
  • frijol de olla (opcional)
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Carne en su Jugo de Res

Preparación

Cocinar la carne con 1/2 cebolla por 45 min si es a olla exprese si no por 2 horas.
En la licuadora vaciar los 10 tomates verdes entre más pequeños es mejor el sabor el manojo de cilantro previamente lavado y desinfectado bien, la otra mitad de la cebolla, 2 chiles serranos todo esto es en crudo.
Ya una vez cocinada la carne sacar y vaciar la mezcla de la licuadora, no te asustes si vez el color del caldo verde así se debe de ver recuerda sazonar.
Dorar el tocino ya una vez dorados y bien cosidos sacar del aceite.
Para no desperdiciar el aceite yo aso el jitomate, la cebolla, los chiles ya una vez asados los vierto a la licuadora le agrego un poco de sal y listo ya tienes un chile para acompañar perfectamente.
maricela

maricela preciado


TIPS

"Puedes acompañar con cebolla cambray estas se doran con un poco de aceite en un sartén, y con tortillas bien calientitas, frijoles de la olla."

PRESENTACIÓN

"Servir bien caliente para disfrutar en familia."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne en su Jugo de Res

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
861
kcal
43%
861 kcal
Carbohidratos
35.2
g
12%
35.2 g
Proteinas
102
g
203%
102 g
Lípidos
34.6
g
53%
34.6 g
Fibra dietética
10.5
g
21%
10.5 g
Azúcares
22.6
g
25%
22.6 g
Colesterol
272
mg
91%
272 mg
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