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Yesi Martinez


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Receta de Chirmol
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Lis Robert


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Receta

Chirmol

20 min
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Es una receta deliciosa con carne de res y que queda para muchas ocasiones desde una comida diaria hasta para un evento, se puede variar el chile dependiendo de cual sea más de tu agrado. Prueba esta receta de chirmol.
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Chirmol
Es una receta deliciosa con carne de res y que queda para muchas ocasiones desde una comida diaria hasta para un evento, se puede variar el chile dependiendo de cual sea más de tu agrado. Prueba esta receta de chirmol.

Ingredientes

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  • 4 chiles de color sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 lata de Puré de Tomate
  • tortillas de maíz doradas, un poco quemaditas
  • 1 taza de agua
  • 800 gramos de carne de res picada en cubos
  • sal , ajo y cebolla al gusto
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 rama de epazote
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Chirmol

Preparación

Se licúan los chiles con el puré, las tortillas, el agua, la cebolla,el ajo y la leche evaporada.
Fríe la carne hasta que esté dorada y agrega lo que se licuó con la rama de epazote, tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos moviendo constntemente para que no se pegue.
Servir.
Yesi

Yesi Martinez


TIPS

"Puedes sustituir el chile de color por chile ancho. "

PRESENTACIÓN

"Se sirve caliente y se decora con una hojita de epazote. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chirmol

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
509
kcal
25%
509 kcal
Carbohidratos
24.5
g
8.2%
24.5 g
Proteinas
22.1
g
44%
22.1 g
Lípidos
36.1
g
56%
36.1 g
Fibra dietética
9.0
g
18%
9.0 g
Azúcares
0.6
g
0.6%
0.6 g
Colesterol
69.8
mg
23%
69.8 mg
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