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Isabel Garduño


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Receta

Rollitos de Carne con Verduras

45 min
Baja
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Esta es una receta rica y nutritiva. Es una excelente opción para los que quieren estar sanos y en forma ya que es baja en calorías y aporta todo lo necesario para ser una comida completa.
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Rollitos de Carne con Verduras
Esta es una receta rica y nutritiva. Es una excelente opción para los que quieren estar sanos y en forma ya que es baja en calorías y aporta todo lo necesario para ser una comida completa.

Ingredientes

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  • 3/4 de kilo de filete de res
  • 1 kilo de jitomate
  • 1/2 kilo de papita cambray
  • 1 chile poblano
  • 1 diente de ajo
  • oréganos
  • sal
  • pimientas
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Rollitos de Carne con Verduras

Preparación

Condimentar los bisteces con un poco de sal y pimienta por ambos lados.
Rallar la zanahoria y el queso y rellenar los bisteces con una cucharada de lo rallado y cerrar con palillos y sellar los rollitos en un poco de aceite.
Aparte licuar el jitomate, cebolla, ajo,chile poblano, sal y orégano, colarlo y se incorpora a los rollitos.
Añadir papitas cambray y cocina a fuego bajo hasta que las papas y la carne estén cocidos.
Isabel

Isabel Garduño


TIPS

"No agregues mucho aceite al freir los rollitos, solo un poco para sellarlos y que conserven el sabor."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollitos de Carne con Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
529
kcal
26%
529 kcal
Carbohidratos
35.6
g
12%
35.6 g
Proteinas
57.9
g
116%
57.9 g
Lípidos
16.5
g
25%
16.5 g
Fibra dietética
6.1
g
12%
6.1 g
Azúcares
6.6
g
7.3%
6.6 g
Colesterol
148
mg
49%
148 mg
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