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Receta de Rollitos de Pollo con Salsa de Champiñones
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Receta de Rollitos de Pollo con Salsa de Champiñones
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Rollitos de Pollo con Salsa de Champiñones

55 min
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Estos rollitos de pasta rellenos de pollo en salsa de champiñones, son cremosos por dentro y por fuera, bañados con una rica salsa de champiñones y gratinados con queso manchego que los hacen irresistiblemente deliciosos.
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Rollitos de Pollo con Salsa de Champiñones
Estos rollitos de pasta rellenos de pollo en salsa de champiñones, son cremosos por dentro y por fuera, bañados con una rica salsa de champiñones y gratinados con queso manchego que los hacen irresistiblemente deliciosos.

Ingredientes

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  • 1 paquete de pasta para lasaña 500 g
  • 1 cucharada de aceite para la pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 taza de champiñón fileteado
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla para la salsa
  • 1 1/2 latas de cremas de champiñones Campbell's®, para la salsa
  • 1 taza de leche para la salsa
  • 2 pizcas de sal para la salsa
  • 1 taza de queso manchego rallado
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Rollitos de Pollo con Salsa de Champiñones

Preparación

Precalienta el horno a 180°C
En una ollita con agua hirviendo y sal, cocina la pasta para lasaña según las instrucciones del paquete. Escurre y agrega una cucharada de aceite para evitar que se peguen y reserva.
En un sartén a fuego medio, saltea la cebolla en aceite de oliva con mantequilla hasta que esté transparente y enseguida agrega el ajo, cocina un minuto. Añade el pollo y cocina unos minutos.
Incorpora los champiñones y el tomillo y cocina por 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
Para la salsa, en una ollita derrite la mantequilla y agrega la crema de champiñones Campbell’s® y la leche. Deja que suelte el hervor y sazona con sal. Reserva.
Para el armado, sobre una lámina de pasta coloca un poco del relleno de pollo y una cucharadita de la salsa de champiñones, enrolla y coloca en un refractario para horno. Repite.
Salsea todos los rollos con el resto de la salsa y cubre con el queso. Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Sirve de inmediato.
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TIPS

"Puedes hacer también un relleno de carne molida."

PRESENTACIÓN

"Acompaña con una fresca ensalada"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollitos de Pollo con Salsa de Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
339
kcal
17%
339 kcal
Carbohidratos
4.8
g
1.6%
4.8 g
Proteinas
35.0
g
70%
35.0 g
Lípidos
18.6
g
29%
18.6 g
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
0.4 g
Azúcares
3.1
g
3.5%
3.1 g
Colesterol
111
mg
37%
111 mg
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