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Sopa de Coliflor al Limón

30 min
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Prueba esta deliciosa sopa de coliflor y zanahoria con un toque acidito del limón. Perfecta para un día lluvioso y frío. Platillo fácil y rico que querrás compartir con toda tu familia.
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Sopa de Coliflor al Limón
Prueba esta deliciosa sopa de coliflor y zanahoria con un toque acidito del limón. Perfecta para un día lluvioso y frío. Platillo fácil y rico que querrás compartir con toda tu familia.

Ingredientes

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  • 2 piezas de Knorr® Caldo Sabor Res cubos
  • 2 tazas de coliflor cortada en ramos pequeños
  • 200 gramos de filete de res cortado en cubos pequeños
  • 1/2 taza de zanahoria pelada y cortada en cubitos
  • 1/4 de taza de jugo de limón colado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de ajo dientes medianos
  • 6 cucharaditas de Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal
  • 4 tazas de agua caliente
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Sopa de Coliflor al Limón

Preparación

En una olla a fuego medio derrite la Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal y acitronar el ajo y la cebolla. Agrega el filete de res y sofríelo por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme el ajo.
Agrega e integra la zanahoria y la coliflor, cocinar por un minuto. Vierte el agua y llevar a hervor.
Añade y disuelve los dos cubos Knorr® Caldo Sabor Res, tapar y dejar hervir por 5 minutos. Retira del fuego y deja reposar un par de minutos. Añade el jugo de limón antes de servir. Sirve caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Coliflor al Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
102
kcal
5.1%
102 kcal
Carbohidratos
8.1
g
2.7%
8.1 g
Proteinas
11.2
g
22%
11.2 g
Lípidos
3.0
g
4.7%
3.0 g
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
2.6 g
Azúcares
3.5
g
3.8%
3.5 g
Colesterol
26.3
mg
8.8%
26.3 mg
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