Lomo en Salsa de Ciruela

Receta de Lomo en Salsa de Ciruela
Una receta deliciosa de lomo de puerco con salsa de ciruela, fácil de preparar!
Receta de Lomo en Salsa de Ciruela

Ingredientes


  • 1 1/4 kilos de lomo de puerco
  • 1/4 de kilo de ciruela pasa sin semilla
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 botella de vino tinto
  • maicena
  • sal al gusto
  • 2 tazas de agua
  • pimienta al gusto

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Poner el aceite en una cacerola y freír el lomo. En esa misma cacerola, freír la cebolla a que se acitrone, ponerle el tomillo y 2 tazas de agua y dejar cocer el lomo en lumbre suave, tapado.
  2. Poner a remojar las ciruelas mientras tanto en el vino tinto y agregarlo al lomo ya que este casi cocido.
  3. Dejar el lomo en la cacerola hasta que este muy suave. Cuando este listo, sacarlo de la salsa, dejarla enfriar un poco y molerla en la licuadora.
  4. Volver a poner la salsa en la cacerola, condimentarla con sal y pimienta y espesarla con un poco de maicena.
  5. Ya frío el lomo, rebanarlo, acomodarlo en un plato grande o refractario y bañarlo con la salsa de ciruela.

Presentación

Adornar el lomo con ciruelas pasas y su salsa.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
442
kcal
22%
Carb.
19.9
g
6.6%
Prot.
42.3
g
85%
Lípidos
21.2
g
33%
Fibra
2.2
g
4.4%
Azúcar
11.9
g
13%
Coles.
114
mg
38%
¿qué significa esto?

¿Que te parecio esta receta?



Listas del super ×
Recetario ×

Buscador de recetas

¿Cocinaste algo rico?
El desafio Kiwilimón

Ó

Conéctate con tu usuario de tu red social favorita:

¿Ya estás registrado?



¿Aún no tienes cuenta? Registrate aquí
×
RECIBE:
Recetas
Tips
Promociones
y más...



¡REGÍSTRATE GRATIS!
Aviso de privacidad:
Kiwilimón protege tu información y tu correo electrónico.
No lo compartimos con nadie.
Conoce el nuevo diseño del newsletter
ahora con más: contenido|recetas|videos|tips de cocina
×
Conoce el catálogo de productos de la Kiwitienda