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Margarita Rosa

Margarita Rosa Villamizar Jauregui


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Receta de Mousse de Tres Chocolates
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Mousse de Tres Chocolates

60 min
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Es una deliciosa receta el mousse de tres chocolates que nadie resistirá.
Margarita Rosa

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Mousse de Tres Chocolates
Es una deliciosa receta el mousse de tres chocolates que nadie resistirá.


Ingredientes

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  • 2 tazas de crema batida
  • 2 sobres de gelatina sin sabor disuelto en frío dividida en tres partes para utilizarlo en el mousse de chocolate blanco
  • 2/3 de taza de crema de leche
  • 60 gramos de chocolate blanco
  • 2 yemas de huevo para la mousse de chocolate con leche
  • 2/3 de taza de crema de leche
  • 60 gramos de chocolate con leche
  • 2 yemas de huevo
  • 2/3 de taza de crema de leche para la mousse de chocolate semiamargo
  • 60 gramos de chocolate semi-amargo
  • 2 yemas de huevo
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Preparación

Bata 2 taza de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar y 2 sobre de gelatina sin sabor (7,5g) hasta que quede bien montada.
Meta el tazón al congelador y reserve.
Capa de chocolate blanco: caliente 2/3 de taza de crema y fuera del fuego vierta sobre el chocolate blanco, revolviendo, hasta que se derrita. Mezcle dos yemas de huevo y bata hasta que quede una mezcla homogénea y brillante.
Deje enfriar y agregue 2/3 de la crema de leche batida del congelador.
Sin batir, incorpore. En seis copas grandes, vierta la primera capa de mousse (1/3 de la copa) y refrigere.
Mientras tanto, siga el mismo procedimiento para el chocolate de leche. Una vez listo, saque sus copas del refrigerador, y ponga la segunda capa de mousse; refrigere. Por último, repita con el chocolate semiamargo.
Una vez que tenga las tres capas, refrigere al menos 2 horas.
Margarita Rosa

Margarita Rosa Villamizar Jauregui


PRESENTACIÓN

"Sirva con crema chantilly, nueces picadas, salsa de chocolate, fresas cortadas o una hoja de menta."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mousse de Tres Chocolates

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
546
kcal
27%
546 kcal
Carbohidratos
23.1
g
7.7%
23.1 g
Proteinas
6.0
g
12%
6.0 g
Lípidos
49.9
g
77%
49.9 g
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
1.0 g
Azúcares
17.8
g
20%
17.8 g
Colesterol
149
mg
50%
149 mg

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