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Fritura Franco

30 min
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Es una botana fácil de preparar en casa y es tradicional de nuestra familia, es ideal para una tarde de futbol o para pasar un domingo muy familiar.
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Fritura Franco
Es una botana fácil de preparar en casa y es tradicional de nuestra familia, es ideal para una tarde de futbol o para pasar un domingo muy familiar.

Ingredientes

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  • 1 taza de Aceite Oléico®
  • 3 piezas de jitomate mediano
  • 3 piezas de zanahoria grande
  • 1/2 pieza de cebolla grande
  • 4 piezas de limón
  • 1/2 lata de salsa de chipotle
  • 100 gramos de chicharrón para freír
  • sal al gusto
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Fritura Franco

Preparación

Lavar todas las verduras.
Rallar las zanahorias (con la parte más gruesa del rallador).
Picar el jitomate y la cebolla (en cubos pequeños).
Revolver las zanahorias, jitomates y la cebolla.
Agregar la media lata de salsa chipotle, el jugo de los limones y la sal al gusto.
Calentar abundante aceite Oléico (suficiente para sumergir las frituras) hasta que humee.
Tomar unas cuantas frituras (entre 6-7) y con cuidado ponerlas en el aceite caliente.
Cuando hayan inflado, sacarlas (se queman rápidamente). Colocarlas en un papel absorbente.
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Sofía Franco


TIPS

"La ensalada adquiere mejor sabor cuando se deja reposar en el refrigerador unos 20 min. Si se desea mas picante se le puede agregar chiles serranos picados. También se puede acompañar con la salsa botanera que se prefiera. "

PRESENTACIÓN

"Cada comensal toma las frituras que desee y se sirve ensalada al gusto. Es preferible no mezclar previamente las dos cosas porque las frituras se ablandan."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fritura Franco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
107
kcal
5.4%
107 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
8.3
g
17%
8.3 g
Lípidos
7.1
g
11%
7.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
17.9
mg
6.0%
17.9 mg
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