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Receta de Los Tacos al Pastor al Estilo Chef Roger
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Los Tacos al Pastor al Estilo Chef Roger

40 min
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Les dejare mi receta ex secreta para preparar unos deliciosos tacos al pastor en su casa, son muy fáciles de preparar les aseguro que serán la envidia de su familia y todos van a querer probar esta deliciosa receta.
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Los Tacos al Pastor al Estilo Chef Roger
Les dejare mi receta ex secreta para preparar unos deliciosos tacos al pastor en su casa, son muy fáciles de preparar les aseguro que serán la envidia de su familia y todos van a querer probar esta deliciosa receta.

Ingredientes

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  • 1 kilo de bistec de cabeza de lomo de puerco
  • 3 piezas de chile ancho
  • 4 piezas de chile guajillo
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 piezas de clavo de olor
  • 1 pizca de comino molido
  • 2 piezas de pimienta gruesa
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de sal
  • 5 cucharadas de vinagre
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • 1/2 pieza de piña picada
  • Aceite Oléico® el necesario
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Los Tacos al Pastor al Estilo Chef Roger

Preparación

Limpiar los chiles y poner a remojar en agua tibia por 20 minutos.
Licuar los chiles con 1/2 cebolla, el ajo, clavos, comino, pimienta, orégano, 1/2 cucharadita de sal, el vinagre y el agua, hasta que se nos haga una pasta.
Vamos a salar y untar con aceite Oléico nuestros bisteces por ambos lados, ahora untaremos con el adobo que preparamos, deben de quedar bien cubiertos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite Oléico, dejamos calentar muy bien y ponemos nuestros bisteces de uno o dos a lo máximo, queremos que se doren muy bien por ambas caras,
Vamos a filetear la media cebolla restante y los bisteces que se vayan cociendo, los haremos en tiritas finas.
Ya que están todos los bisteces pondremos nuestra cebolla a sofreír en el mismo sarten que hicimos los bisteces, y después pondremos nuestra carne que cortamos
Dejamos que se guise todo esto junto por un par de minutos y servimos en nuestras tortillas calientes.
Rogelio

Rogelio Vargas


TIPS

"Los puedes acompañar con piña picada, que asaremos con la misma cebolla."

PRESENTACIÓN

"Pondremos un par de tortillas bien calientes y colocamos nuestra carne, cilantro, la salsa de su gusto, y opcionalmente, cebolla y piña, acompañamos con limón"

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Calificaciones (12)
Anónimo
2015-12-02T10:24:26.00-06
delisioso Muy faciles De preparar 
Anónimo
2015-12-02T10:22:34.00-06
se ve muy rica La voy a hacer, se ve deliciosa
Maria Solis
2015-12-01T23:57:41.00-06
Excelente! Facil de elaborar.
patricia cardenas
2015-12-01T23:38:48.00-06
Los Tacos al Pastor al Estilo Chef Roger MUY RICOS 
Anónimo
2015-11-30T22:50:23.00-06
Comida rica de casa Ingredientes muy faciles de conseguir la receta no es nada complicada, voy a pepararla!!!!
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Los Tacos al Pastor al Estilo Chef Roger

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
479
kcal
24%
479 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
52.7
g
105%
52.7 g
Lípidos
27.8
g
43%
27.8 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
176
mg
59%
176 mg
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