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Sope con Prensado

60 min
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Tienes que probar este estupendo sope de chicharrón prensado con una sabrosa salsa, un antojito como ninguno, es muy fácil de hacer a tu familia le encantará es ideal para el desayuno o la comida.
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Sope con Prensado
Tienes que probar este estupendo sope de chicharrón prensado con una sabrosa salsa, un antojito como ninguno, es muy fácil de hacer a tu familia le encantará es ideal para el desayuno o la comida.

Ingredientes

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  • 500 gramos de masa para tortillas
  • 500 gramos de chicharrón prensado
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 5 piezas de chile guajillo
  • sal al gusto
  • 1/2 manojo de cilantro fresco picado
  • 100 gramos de queso panela rallado
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Sope con Prensado

Preparación

En una ollita con agua poner a hervir los chiles guajillos durante un lapso de 20 minutos
Una vez que los chiles se han cocido colocarlos en una licuadora junto con el agua donde se hirvieron, se introducen la cebolla y el ajo para licuar estos ingrediente por un lapso de 1 a 2 minutos
Colar la salsa que obtenida del chile guajillo
En una sartén previamente roceado con aceite oleico se pone a freír el chicharrón prensado y con una cuchara desmenuzarlo durante un lapso de 20 minutos
Agregar la salsa colada al sartén donde se fríe el chicharrón prensado y agregar una pizca de sal (al gusto), dejar cocer por espacio de 30 minutos
Una vez que el chicharrón prensado está listo, formar los sopes con la masa y calienta.
Una vez que la tortilla está caliente servir en ella el chicharrón prensado y prepararlo al gusto con cilantro, queso, cebolla y salsa al gusto
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TIPS

"Se puede usar queso manchego para darle una textura diferente"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sope con Prensado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1211
kcal
61%
1211 kcal
Carbohidratos
59.4
g
20%
59.4 g
Proteinas
80.2
g
160%
80.2 g
Lípidos
61.6
g
95%
61.6 g
Fibra dietética
5.3
g
11%
5.3 g
Azúcares
3.5
g
3.9%
3.5 g
Colesterol
137
mg
46%
137 mg
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