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Roca Galletas

55 min
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Estas galletas han sido la tradición en la familia pues son adictivas y deliciosas por su rico sabor a chocolate, pasas y nuces. Son perfectas para compartir y consentir a todos en casa. Prepáralas, no esperes más.
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Roca Galletas
Estas galletas han sido la tradición en la familia pues son adictivas y deliciosas por su rico sabor a chocolate, pasas y nuces. Son perfectas para compartir y consentir a todos en casa. Prepáralas, no esperes más.

Ingredientes

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  • 8 piezas de huevo
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de harina
  • 1/4 de kilo de nuez picada
  • 1/4 de kilo de pasa
  • 1/4 de kilo de chocolate troceado
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Roca Galletas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa y enharina una charola de una medida aproximada de .40 cm x .70 cm.
Agrega una cucharada de harina en el chocolate, pasas y nuez para evitar que se pegue en la masa. Coloca en un bowl todos los huevos y bate con un globo hasta blanquear.
Enseguida vacía toda la azúcar a los huevos y mezcla.
Vacía toda el harina a la mezcla anterior. Incorpora hasta hacer una masa suave.
Una vez que quede todo bien incorporado agrega la nuez y mezcla con movimientos envolventes.
Luego se agrega las pasas y nueces con movimientos envolventes.
Finalmente se agrega el chocolate y se incorpora a la mezcla.
Vacía la mezcla a la charola.
Hornea por 25 a 30 minutos o hasta que este un poco dorada la superficie.
Saca del horno e inmediatamente despega del molde, parte en cubos. Aproximadamente salen 150 galletas, (son filas de 10x15 cubitos)
Espera a que se enfríe y comparte con la familia.
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TIPS

"Debes partirlas inmediatamente, pues de lo contrario en frío se dificulta. Se puede agregar también arándanos en la misma proporción. Deliciosas con un cafecito!!"

PRESENTACIÓN

"Acomódalas en una canasta o platón."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Roca Galletas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
45.2
kcal
2.3%
45.2 kcal
Carbohidratos
8.5
g
2.8%
8.5 g
Proteinas
0.9
g
1.8%
0.9 g
Lípidos
1.3
g
2.0%
1.3 g
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
0.5 g
Azúcares
5.6
g
6.2%
5.6 g
Colesterol
0.4
mg
0.1%
0.4 mg
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