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Receta de Panqué de Plátano de la Abuela
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Receta de Panqué de Plátano de la Abuela
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Panqué de Plátano de la Abuela

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Panqué para cualquier tarde, acompañado de un buen café, té o chocolate.
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Panqué de Plátano de la Abuela
Panqué para cualquier tarde, acompañado de un buen café, té o chocolate.

Ingredientes

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  • 100 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 1 taza de azúcar mascabada
  • 3 piezas de huevo
  • 2 tazas de harina blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de plátano maduro machacado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 gramos de yoghurt natural sin azúcar
  • 1/4 de taza de Datil picado
  • 1/4 de taza de nuez picada
  • 1/4 de taza de chispa de chocolate
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Panqué de Plátano de la Abuela

Preparación

Bate la mantequilla hasta acremar, añade el azúcar moscabado hasta integrar.
Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir, la taza de plátano, el yogurth y la vainilla.
Incorpora la harina cernida con el bicarbonato hasta que se integre.
Enharine dátiles, nueces, y chispas de chocolate y revuelva en la mezcla anterior.
Ponga la mezcla en un molde engrasado y enharinado para panque y hornee a 160°C durante 60 min o hasta que al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
Decore a su gusto.
Carl

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TIPS

"Si quieres que tenga más fibra tu panqué, en vez de utilizar dos tazas de harina blanca, puedes usar una taza de harina blanca y una taza de harina integral. "

PRESENTACIÓN

"Espolvorea con un poco de azúcar glass antes de servir. "

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Calificaciones (8)
Rebe Delao
2015-07-02T14:55:04.00-06
PANQUÉ DE PLÁTANO DE LA ABUELA Exquisìto 
Mirasol Navarrete
2015-07-01T17:07:50.00-06
Marisol el color del panqué se debe a la oxidación del plátano, le puedes agregar un poco de ron y esto te ayudara a que no te quede obscuro.
Mirasol Navarrete
2015-06-11T21:59:30.00-06
Pregunta Hola, podrían decirme porque el panque original esta oscuro y el que hicieron en la cocina kiwilimon no?
lucia hernandez
2015-06-05T10:17:22.00-06
A través de Android super, practica y un postre sano para los niños, me gusto mucho
Mónica Romero
2015-06-04T11:38:25.00-06
Irresistible Me encanto!
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