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Carlos Tamariz Flores


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Receta de Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino
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Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino

20 min
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Una rica ensalada de pasta con brócoli, coliflor, tocino y queso. Ideal para todo tipo de comida. Ya que es platillo que puede comerse por sí solo o acompañado de un pedazo de carne o pollo.
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Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino
Una rica ensalada de pasta con brócoli, coliflor, tocino y queso. Ideal para todo tipo de comida. Ya que es platillo que puede comerse por sí solo o acompañado de un pedazo de carne o pollo.

Ingredientes

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  • 330 gramos de Pasta La Moderna® codito #3
  • 400 gramos de brócoli
  • 400 gramos de coliflor
  • 200 gramos de queso gouda
  • 110 gramos de tocino
  • 30 gramos de mantequilla
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Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino

Preparación

Cocinar el tocino por 4 minutos en el microondas y rallar el queso.
Cortar el brócoli y la coliflor en trozos pequeños. En una olla colocar el brócoli y llenar de agua tal manera que cobra el alimento. Después cocinarlo solo esperar que el agua de el hervor el agua. Aproximadamente 10 min.
En olla colocar la coliflor y llenar de tal manera que cobra el alimento. Esperar que se cocina de tal manera que el alimento quede suave. Aproximadamente 15 min.
Cocinar la pasta La Moderna® en una olla con 2 litro de agua, agregar un diente de ajo, un cuarto de cebolla, una hoja de laurel, un chirrido de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. La pasta debe quedar al dente. Se puede cocinar la pasta como vienen las instrucciones al reverso.
En una sartén previamente calentado, agregar la mantequilla y esperar que se derrita. Agregar los vegetales y la pasta, mezclar uniformemente los alimentos y agregar el queso. Esperar que se derrita Por último agregar el tocino en la parte superior de la ensalada con pasta.
Carlos

Carlos Tamariz Flores


TIPS

"Puedes agregar mas queso si gustas, también puedes cambiar el queso gouda por queso manchego o mozzarella."

PRESENTACIÓN

"Sirve la pasta en un plato extendido y espolvorea un poco de queso y un tocino. Puedes acompañar esta ensalada de pasta La Moderna® con un delicioso pedazo de carne o pollo asado o al horno."

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Anónimo
2016-08-17T11:34:27.00-06
Excelente receta!!! Muy práctica y deliciosa. Gracias por compartir 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Pasta con Brócoli, Coliflor, Queso y Tocino

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
352
kcal
18%
352 kcal
Carbohidratos
10.5
g
3.5%
10.5 g
Proteinas
21.9
g
44%
21.9 g
Lípidos
25.5
g
39%
25.5 g
Fibra dietética
3.7
g
7.3%
3.7 g
Azúcares
3.8
g
4.2%
3.8 g
Colesterol
82.7
mg
28%
82.7 mg
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