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Ensalada de Pasta Fresca

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Ensalada de Pasta con Kiwi, Salchicha, cacahuate, naranja
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Ensalada de Pasta Fresca
Ensalada de Pasta con Kiwi, Salchicha, cacahuate, naranja

Ingredientes

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  • 1 pieza de Pasta La Moderna®
  • 2 piezas de kiwi
  • 1 pieza de salchicha
  • 20 gramos de nuez Palaqueta o almendras garapiñadas
  • 1 pieza de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de cebollín
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 2 gramos de pimienta
  • 2 cucharadas de salsa BBQ
  • 1 pieza de betabel pequeño
  • 10 gramos de ajonjolí
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Ensalada de Pasta Fresca

Preparación

Cocer la pasta como dice las instrucciones del paquete.
Picar el Kiwi en cubos
Partir la salchicha en rodajas puede sustituirse con pollo, jamón según el gusto.
Pelar la naranja y obtener los gajos.
Picar el cebollín.
Trocear la palaqueta, o nueces garapiñadas.
Picar el jengibre y rallar el betabel.
En un sartén dorar la salchicha con la salsa BBQ.
Mezclar la pasta con la crema al gusto y pimienta.
Agregar todos los demás ingredientes a excepción del betabel y el ajonjoli que son para decorar.
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TIPS

"No agregar antes el betabel si no queremos que se pinte toda la ensalada. A los amantes del picante podrían agregar algún toque de chile picado o en polvo."

PRESENTACIÓN

"Sierve en ensaladera o porciones individuales y adorna por encima con el betabel rallado y el ajonjolí."

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