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Receta

Ensalada Rendon

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Si eres amante de la pasta y los vegetales tienes que probar esta deliciosa receta de ensalada, es muy fácil de preparar y lo mejor es que todos los ingredientes los tienes en casa.
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Ensalada Rendon
Si eres amante de la pasta y los vegetales tienes que probar esta deliciosa receta de ensalada, es muy fácil de preparar y lo mejor es que todos los ingredientes los tienes en casa.

Ingredientes

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  • 500 gramos de pasta penne La Moderna®
  • 60 gramos de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 piezas de ajo picado
  • 1 pieza de pimiento rojo en julianas
  • 1 pieza de pimiento verde en juliana
  • 1 pieza de pimiento amarillo en juliana
  • 150 gramos de aceituna negra sin hueso, rebanadas
  • 150 gramos de aceituna verde sin hueso rebanadas
  • 60 gramos de perejil picado
  • suficiente de agua
  • 2 piezas de laurel
  • 1 pizca de sal
  • al gusto de queso parmesano
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Ensalada Rendon

Preparación

Cocer la pasta, con sal, agua, aceite de oliva y la hoja de laurel hasta que este al dente.
Mezclar la pasta con la mantequilla, con cuidado de no romper.
Saltear el ajo en el aceite de oliva y los pimientos, cocinar unos minutos.
Verter esta mezcla sobre la pasta.
Agregar las aceitunas y el perejil.
Decorar con un poco de queso parmesano.
maria fernanda

maria fernanda rendon vazquez


PRESENTACIÓN

"Servir en un plato hondo con la mezcla de colores de los pimientos y decorar con perejil fresco y parmesano."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada Rendon

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
477
kcal
24%
477 kcal
Carbohidratos
66.6
g
22%
66.6 g
Proteinas
12.3
g
25%
12.3 g
Lípidos
18.5
g
29%
18.5 g
Fibra dietética
3.9
g
7.9%
3.9 g
Azúcares
3.5
g
3.9%
3.5 g
Colesterol
21.5
mg
7.2%
21.5 mg
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