Pechugas a la Francesa

Receta de Pechugas a la Francesa
Una deliciosa receta de pechugas de pollo a la francesa están rellenas de verduras.

Ingredientes


  • 3 pechugas de pollo sin hueso aplanadas
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 120 gramos de jamón finamente picado
  • 3 calabazas ralladas
  • 1 lata de grano de elote
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles güeros asados en tiras
  • 300 cremas
  • 1/4 de queso para fundir
  • 1 trozo de cebolla picada

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 220 grados.
  2. Cortamos las pechugas en dos y las sazonamos de sal y pimienta.
  3. En un sartén freímos con mantequilla la cebolla, chiles, zanahoria y calabazas, con sal y pimienta.
  4. Dejamos hervir durante 5 minutos y retiramos del fuego.
  5. Agregamos 3 cucharadas de queso rallado y tapamos unos segundos.
  6. En cada filete agregamos una porción de jamón picado y otra de guisado y envolvemos.
  7. Pasamos al refractario engrasado y cubrimos con crema y queso rallado.
  8. Cubrimos con papel aluminio el refractario y horneamos durante 35 minutos.

Tips

A los 30 minutos retiramos el aluminio y dejamos 5 minutos mas en el horno

Presentación

Acompañamos con arroz o espaguetti.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
29867
kcal
1493%
Carb.
978
g
326%
Prot.
697
g
1395%
Lípidos
2624
g
4037%
Fibra
1.1
g
2.3%
Azúcar
32.9
g
37%
Coles.
8524
mg
2841%
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Junio 2013

30 min
Dificultad baja
6 porciones
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