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Receta de Fideos Antiguos
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Fideos Antiguos

30 min
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Receta típica de mi familia, a los chicos en particular les encanta, es xcelente como platillo único o para acompañar la comida. Me encanta cocinar para mi familia ya que por medio de la cocina descubrí una nueva manera de brindar amor. Esta receta es muy completa porque contiene carbohidratos , proteína, etc.
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Fideos Antiguos
Receta típica de mi familia, a los chicos en particular les encanta, es xcelente como platillo único o para acompañar la comida. Me encanta cocinar para mi familia ya que por medio de la cocina descubrí una nueva manera de brindar amor. Esta receta es muy completa porque contiene carbohidratos , proteína, etc.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 paquete de pasta para sopa de fideos #0 (200 g) de La Moderna®
  • 3 piezas de jitomate escalfados
  • 1/3 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo grande
  • 1-2 pieza de chile chipotle de lata
  • 500 mililitros de caldo de pollo caliente
  • 100 gramos de queso fresco
  • 100 mililitros de crema fresca
  • consomés en polvo c/s
  • pimientas molidas c/s
  • perejiles frescos picado c/s
  • 2 tazas de frijol negro refritos
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Fideos Antiguos

Preparación

Calentar el aceite, freír la pasta para sopa de fideo , escurrir en papel absorbente y reservar.
Licuar el jitomate con la cebolla, ajo y chiles.
Freír la salsa de jitomate en el aceite en el que se frió el fideo, agregar el consomé, la pimienta, el perejil,el fideo, y el caldo de pollo. Sazonar al gusto y dejar consumir el líquido a fuego medio.
En un molde o en un aro poner la mitad del fideo, una capa de frijoles refritos, un poco de queso y por último agregar otra capa de fideo. Presionar bien, desmoldar y adornar con un poco de crema y el queso restante.
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TIPS

"Servir caliente."

PRESENTACIÓN

"Adornar con la crema fresca , un poco de perejil y el queso restante."

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Calificaciones (6)
Anónimo
2015-07-31T13:48:51.00-06
Muchas felicidades!! soy Erika, el tercer lugar. Felicidades por tu premio y por tu receta. Se antoja mucho, la probaré.
ESTRELLAS
2015-07-29T10:26:54.00-06
Sopas no suschi No  eme  parece  nada  bien  que  califiquen  con  suschi  y  otras   cosas  en vez  de  puras  sopas  la  moderna   la  Promocion  era  de   sopas  o  no
Dan Dan
2015-07-24T15:32:17.00-06
Se antoja como para clavarle el tenedor :P Se ve muy bien.. .y seguro que sabe mejor. :D
Liliana Liliana
2015-07-21T14:04:23.00-06
se me antoja Se ve muy rico ! Lo prepararé
Anónimo
2015-07-12T21:28:48.00-06
Se ve muy rico! Mmmm
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fideos Antiguos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
469
kcal
23%
469 kcal
Carbohidratos
35.5
g
12%
35.5 g
Proteinas
20.0
g
40%
20.0 g
Lípidos
28.4
g
44%
28.4 g
Fibra dietética
10.9
g
22%
10.9 g
Azúcares
2.5
g
2.8%
2.5 g
Colesterol
36.6
mg
12%
36.6 mg
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