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Germán Lara Castillo


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Receta de Pasta de la Huerta con Brisas del Mar
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Receta de Pasta de la Huerta con Brisas del Mar
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Pasta de la Huerta con Brisas del Mar

35 min
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Pasta con 100% sabor de reunión familiar con un toque del mar.
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Pasta de la Huerta con Brisas del Mar
Pasta con 100% sabor de reunión familiar con un toque del mar.

Ingredientes

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  • 400 pastas penne La Moderna
  • 5 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 1/2 pieza de cebolla picada
  • 1 pieza de pimiento morrón verde en cubos pequeños
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo en cubos pequeños
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo en cubos pequeños
  • 1 taza de grano de elote amarillo
  • 4 barras de surimi
  • 250 gramos de crema
  • 250 gramos de queso panela cortado en cubos pequeños
  • 250 gramos de queso chihuahua rallado
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Pasta de la Huerta con Brisas del Mar

Preparación

Cuece la pasta tipo pluma La Moderna® durante 8 minutos en una cacerola con 2 litros de agua hirviendo, 3 hojas de laurel, dos cucharada de aceite de canola y sal al gusto. Escurre y reserva.
Calienta una cacerola y vierte tres cucharadas de aceite de canola.
Agrega en la cacerola la cebolla y fríe hasta que luzca transparente.
Agrega los chiles morrón y el surimi,y fríe por 5 minutos más.
Añade los granos de elote y el queso panela, sazona con una cucharada de caldo de pollo en polvo.
Una vez que todos los ingredientes estén sazonados, agrega la crema a la cacerola hasta integrar perfectamente y retira del fuego.
En un refractario agrega la pasta cocida.
Vierte la mezcla anterior el refractario con la pasta e integra perfectamente.
Germán

Germán Lara Castillo


TIPS

"Para dar más sabor a la pasta durante su cocción, agrega hierbas finas. La pasta puede servirse en frío, pero tibia es deliciosa. Encontrarás más fresco el surimi en un negocio de pescado y mariscos que en el centro comercial. "

PRESENTACIÓN

"Sirve la porción de la pasta al centro del plato, dejando caer para dar altura. Espolvorea la ralladura del queso Chihuahua sobre la pasta y decora con una ramita de perejil."

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Calificaciones (12)
Anónimo
2015-07-20T23:59:45.00-06
Es una pasta que luce mucho y es deliciosa Será una de tus favoritas!
Anónimo
2015-07-20T23:57:49.00-06
Es una pasta bien combinada y versátil para tus reuniones
Anónimo
2015-07-20T23:55:22.00-06
Excelente opción para compartir en familia
Anónimo
2015-07-20T23:54:31.00-06
Te lo recomiendo por su sabor y espero sea parte de tu recetario
Anónimo
2015-07-20T23:51:41.00-06
Un platillo práctico y delicioso tu familia lo adoptará como uno de sus preferidos
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta de la Huerta con Brisas del Mar

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
66304
kcal
3315%
66304 kcal
Carbohidratos
13533
g
4511%
13533 g
Carbohidratos
13533
g
4511%
13533 g
Proteinas
2484
g
4967%
2484 g
Proteinas
2484
g
4967%
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Lípidos
270
g
415%
270 g
Lípidos
270
g
415%
270 g
Fibra dietética
574
g
1149%
574 g
Fibra dietética
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1149%
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Azúcares
754
g
838%
754 g
Azúcares
754
g
838%
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Colesterol
40.1
mg
13%
40.1 mg
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40.1
mg
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40.1 mg
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