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Receta de Pasta Penne con Salmón en Crema Chipotle
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Pasta Penne con Salmón en Crema Chipotle

35 min
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Una pasta ligera y nutritiva con salmón y chipotle.
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Pasta Penne con Salmón en Crema Chipotle
Una pasta ligera y nutritiva con salmón y chipotle.

Ingredientes

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  • 250 gramos de pasta penne
  • 250 gramos de pasta de coditos
  • salsas chipotle
  • consomés de pollo
  • ajos molidos
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 150 gramos de salmón
  • 4 piezas de huevo cocidos
  • 900 mililitros de crema light
  • 1/2 vaso de leche light
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite
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Pasta Penne con Salmón en Crema Chipotle

Preparación

Cocer la pasta durante 10 minutos o hasta que esté al dente.
Hacer la mezcla de la crema con el chipotle, calentar en una sartén y agregar 1/2 vaso de leche. Sazonar con ajo molido y consomé de pollo.
Picar el salmón en trocitos y freír por 2 minutos con la cebolla. Sazonar con sal y pimienta, agregar 1/2 vaso de leche, tapar por unos minutos hasta que esté cocido. Por último, agregar salsa chipotle (1 cucharada), revolver y retirar del fuego.
Servir la pasta, agregar la crema, y el salmón al final junto con los huevos cocidos.
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PRESENTACIÓN

"Decorar con una hoja de menta."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta Penne con Salmón en Crema Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1532
kcal
77%
1532 kcal
Carbohidratos
110
g
37%
110 g
Proteinas
60.9
g
122%
60.9 g
Lípidos
97.3
g
150%
97.3 g
Fibra dietética
11.3
g
23%
11.3 g
Azúcares
28.0
g
31%
28.0 g
Colesterol
351
mg
117%
351 mg
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