x
ImagenReceta
Perla

Perla Peña


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Sopa de Alubias con Pasta
Perla

Perla Peña


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Sopa de Alubias con Pasta
Receta
Ver todas las fotos

Sopa de Alubias con Pasta

20 min
Media
6
Algo caliente y delicioso para estos días de lluvia.
Perla
Sube tu foto
Colecciones
4
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Sopa de Alubias con Pasta
Algo caliente y delicioso para estos días de lluvia.

Ingredientes

Modificar
  • 200 gramos de alubia cocidas
  • 100 gramos de spaghetti La Moderna
  • 1 pieza de zanahoria
  • 1 ramita de apio
  • 1 ramita de canela
  • 1 litro de caldo de res
  • 200 gramos de jamón cortado en cubos
  • 125 gramos de tocino picado
  • 1 pieza de cebolla morada
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 ramita de perejil o albahaca
  • sal de grano
  • pimientas enteras
  • 30 mililitros de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Sopa de Alubias con Pasta

Preparación

Picar la cebolla y ajo finamente. Cortar la verdura en dados pequeños.
Precalentar la sartén, una vez listo saltear el tocino junto con la cebolla hasta que cambie de color. En ese momento agregar el ajo.
Agregar la verdura a la cocción anterior y saltearla. Mientras tanto en otra olla ir preparando la pasta hasta que quede al dente (cocer en agua con aceite, sal y la hoja de laurel).
Una vez que las verduras queden crocantes añadir el caldo, la canela y salpimentar. Llevar a ebullición.
Ya que haya hervido el caldo, agregar las alubias y el jamón.
Por otro lado, una vez que la pasta quede al dente, escurrir en un bowl y agregar aceite de oliva para que no se pegue.
Rectificar el sazón de la sopa. Puedes agregar la pasta en este momento al caldo o en el plato al momento de servir.
Perla

Perla Peña


TIPS

" El sabor de la pimienta recién molida dará el toque a tu sopa. Antes de cocer la alubias déjalas en agua una noche anterior, verás que se cocen más rápido. "

PRESENTACIÓN

"Sirve caliente, puedes agregar la pasta en este momento para que quede al dente. Para adornar utiliza queso parmesano rayado, perejil picado finamente o albahaca."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Alubias con Pasta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
335
kcal
17%
335 kcal
Carbohidratos
14.7
g
4.9%
14.7 g
Proteinas
25.5
g
51%
25.5 g
Lípidos
19.4
g
30%
19.4 g
Fibra dietética
3.7
g
7.5%
3.7 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
59.0
mg
20%
59.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Sopa de Alubias

2 Comentarios

Sopa Caserita de Pasta y Tomate

0 Comentarios

Sopa de Pasta con Verduras

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD