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Receta de Sopa de Codo al Poblano con Pollo
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Receta de Sopa de Codo al Poblano con Pollo
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Sopa de Codo al Poblano con Pollo

35 min
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Esta sopa queda perfecta para estos días lluviosos en los que se antoja algo calientito y delicioso.
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Sopa de Codo al Poblano con Pollo
Esta sopa queda perfecta para estos días lluviosos en los que se antoja algo calientito y delicioso.

Ingredientes

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  • 1 paquete de pasta de coditos N° 1 La Moderna
  • 3 piezas de chile poblano
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • caldos de pollo el necesario
  • 1 pieza de pechuga de pollo aplanada
  • granos de elote amarillo
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Sopa de Codo al Poblano con Pollo

Preparación

Cuece la pasta durante 8 minutos y reservar.
Asa los chiles poblanos a fuego directo hasta que este quemada toda la piel, dejalos sudar dentro de una bolsa durante 10 minutos, después pelalos y desvenalos.
Se licuan los chiles con la cebolla, ajo y leche evaporada, luego se fríe la salsa con la mantequilla se sazona con sal y pimienta, agrega la pasta, el caldo de pollo y se deja hervir por 5 minutos.
Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, se asa y se corta en tiritas.
Se sirve la sopa caliente con las tiritas de pechuga de pollo y unos granitos de elote.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Codo al Poblano con Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
26.9
kcal
1.3%
26.9 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
0.0
g
0.1%
0.0 g
Lípidos
3.0
g
4.7%
3.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
8.1
mg
2.7%
8.1 mg
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