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Sopa de Pasta con Verduras y Cayena

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Tradicional sopa de pasta en caldillo de jitomate con verduras de temporada, condimentada con pimienta de cayena.
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Sopa de Pasta con Verduras y Cayena
Tradicional sopa de pasta en caldillo de jitomate con verduras de temporada, condimentada con pimienta de cayena.

Ingredientes

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  • 1 paquete de pasta de fideo La Moderna
  • aceites de maíz
  • 1 paquete de Puré de Tomate 200 g
  • 1 1/2 litros de agua
  • 2 piezas de zanahoria cortados en cubos
  • 2 piezas de chayote pequeños, pelados y cortados en cubos
  • 100 gramos de ejote cortados en tres
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en cubos
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 4 piezas de calabaza italiana, cortados en cubos
  • 1/2 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 1 cubo de consomé de res
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Sopa de Pasta con Verduras y Cayena

Preparación

Fríe en una cazuela con aceite la sopa hasta que este ligeramente dorado.
Agrega la cebolla, la zanahoria, los ejotes y fríe por 3 minutos.
Agrega el puré de tomate y sazona por 2 minutos.
Agrega el agua, los cubos de consomé, la pimienta de cayena y deja hervir por 20 minutos.
Agrega las calabazas, el cilantro, rectifica con sal en caso necesario.
MIGUEL

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TIPS

"La cayena nos dará un toque nunca antes percibido ya que da cuerpo, aroma y picante muy agradable. La mezcla del consomé también hará de esta sopa la mas sobresalientes después de las recetas de la abuela, ahora serán las recetas de Usted misma."

PRESENTACIÓN

"Se sirve en tazón y se puede acompañar con una cucharada de crema de leche y queso rayado o con queso crema."

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Calificaciones (3)
Diego Go Diego Go
2016-10-08T15:24:23.00-06
A través de Android Muy fácil y rica
Anónimo
2015-07-20T17:12:36.00-06
Modernizando la sopa de la abuela Deliciosa sopa muy recomendable para iniciar una comida, no se la pueden perder.
Anónimo
2015-07-20T16:04:56.00-06
Receta del Tio Mike para un concurso en la web Favor de comentar y apoyar si lo consideran adecuado.
Favor de compartir con sus contactos y solicitar su apoyo con "likes" y "shares"
Gracias anticipadas, saludos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Pasta con Verduras y Cayena

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
21.7
kcal
1.1%
21.7 kcal
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
4.0 g
Proteinas
1.6
g
3.2%
1.6 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
1.8 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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