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Receta de Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas
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Receta de Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas
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Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas

30 min
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Receta de spaghetti a la puttanesca que mi abuelita me recomendó. Considero que es muy fácil de hacer y ¡queda deliciosa!
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Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas
Receta de spaghetti a la puttanesca que mi abuelita me recomendó. Considero que es muy fácil de hacer y ¡queda deliciosa!

Ingredientes

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  • 500 gramos de spaghetti
  • aceites de oliva
  • 1 lata de filete de anchoa
  • 4 dientes de ajo picadito
  • aceitunas rellena de pimiento (al gusto)
  • aceitunas negras (al gusto)
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 tazas de vino blanco
  • 1 pieza de tomate picado
  • sal
  • pimientas
  • albahacas (opcional)
  • oréganos (al gusto)
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Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas

Preparación

Poner a hervir la pasta en suficiente agua con una cucharada de aceite,sal y orégano al gusto. Hervir aproximadamente 20 minutos.
Colar la pasta y agregar a la salsa cuando ya esté lista.
Para la salsa, agregar el aceite y calentar a fuego medio.
Añadir el ajo y la cebolla, inmediatamente añadir las anchoas y disolverlas bien.
Añadir las aceitunas (en rodajas), alcaparras, sal, pimienta y especias.
Verter el vino blanco.
Cuando comience a hervir, agregar el tomate picado.
Reducir el fuego e incorporar el spaghetti a la salsa.
Servir.
Yolanda

Yolanda Rodríguez


TIPS

"Si la pasta se ve un poco seca, agregar un poco de vino hasta lograr la consistencia deseada."

PRESENTACIÓN

"Si es de su gusto, colocar albahaca para adornar el platillo y añadir queso parmesano. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
77.7
kcal
3.9%
77.7 kcal
Carbohidratos
16.6
g
5.5%
16.6 g
Proteinas
3.5
g
7.0%
3.5 g
Lípidos
0.3
g
0.5%
0.3 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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