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Spaghetti en Salsa de Guajillo al Jerez

25 min
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La versatilidad en su composición la hace sencilla, tanto para principiantes como para expertas, puede usar cualquier pasta corta o larga y convertirla en un platillo principal al agregar camarones salteados, pechuga de pollo cocida y desmenuzada, atún de lata o fresco a la plancha.
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Spaghetti en Salsa de Guajillo al Jerez
La versatilidad en su composición la hace sencilla, tanto para principiantes como para expertas, puede usar cualquier pasta corta o larga y convertirla en un platillo principal al agregar camarones salteados, pechuga de pollo cocida y desmenuzada, atún de lata o fresco a la plancha.

Ingredientes

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  • 1 taza de jerez
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 piezas de pimienta entera
  • 1 pizca de comino molido
  • 6 piezas de chile guajillo lavados y desvenados
  • sal al gusto
  • 3 litros de agua
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 250 gramos de spaghetti La Moderna
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
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Spaghetti en Salsa de Guajillo al Jerez

Preparación

En una cacerola mezcle el jerez y el agua
Añada cebolla, ajo, especias y chiles hierva durante 2 minutos, sazone.
Muela y cuele, reserve (si es necesario puede agregar un poco de agua).
Calienta el agua con sal hasta que hierva, añada la pasta y cueza hasta que esté al dente (cuando tiene un pequeño punto blanco en el centro).
Escurra la pasta acomódela en un platón, báñela con la salsa y corone con queso.

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Calificaciones (1)
Mónica Romero
2015-07-16T12:57:24.00-06
Rica Se me antoja!
La haré :)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Spaghetti en Salsa de Guajillo al Jerez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
261
kcal
13%
261 kcal
Carbohidratos
21.7
g
7.2%
21.7 g
Proteinas
11.3
g
23%
11.3 g
Lípidos
6.5
g
10%
6.5 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
5.6
g
6.2%
5.6 g
Colesterol
17.6
mg
5.9%
17.6 mg
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