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Coffee Cake

Receta de Coffee Cake
Deliciosa receta de "coffee cake", un pastel estilo panque con canela y nueces que se sirve con el café. La parte de arriba del pastel lleva unas migajas deliciosas de mantequilla, canela, azúcar y nuez que le dan una textura deliciosa. Sin duda, esta r

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1/3 de taza de azúcar morena
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1/3 de taza de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal cortada en 4*
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 taza de nuez picadas
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear royal
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 3/4 tazas de crema agria
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 7 cucharadas de mantequilla sin sal derretida y a temperatura ambiente

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Para preparar la parte de arriba del pastel, conocida como "streusel", con los dedos mezcle los ingredientes con un asterisco* (1/3 de taza azúcar morena, 1/3 de taza de azúcar, 1/3 taza de harina, 4 cdas de mantequilla sin sal cortada en trozos,1 cda de canela en polvo y nueces picadas). Reserve.
  2. Precaliente el horno a 350 grados (180 C.) Engrase 2 moldes redondos de 9 pulgadas cada uno. Mezcle la harina, el bicarbonato, polvo para hornear, canela, y sal en un recipiente grande. En un recipiente aparte, mezcle la crema con el azúcar morena y azúcar normal, los huevos y la mantequilla derretida. Revuelva hasta que este bien mezclado.
  3. Poco a poco agregue la mezcla del harina a la mezcla de los huevos. Mezcle hasta que este suave y bien mezclado.
  4. Divida la mezcla en los moldes para pastel y espolvoree con la mezcla streusel del paso 1 sobre de cada pastel.
  5. Meta los moldes al horno por 25 a 30 minutos hasta que esten dorados y un palillo salga casi seco. Enfrie los pasteles por 15 minutos antes de servir.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
725
kcal
36%
725 kcal
Carb.
116
g
39%
116 g
Prot.
14.3
g
29%
14.3 g
Lípidos
28.1
g
43%
28.1 g
Fibra
8.8
g
18%
8.8 g
Azúcar
58.3
g
65%
58.3 g
Coles.
53.8
mg
18%
53.8 mg
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60 min
Dificultad media
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