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Molotes de Plátano Macho

30 min
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Esta receta de MOLOTES de Plátano Macho es increíblemente deliciosa. Su textura doradita por fuera y suavecita por dentro es irresistiblemente tentadora. Prepáralos como plato fuerte o como guarnición para acompañar tus mejores platillos a cualquier hora del día.
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Molotes de Plátano Macho
Esta receta de MOLOTES de Plátano Macho es increíblemente deliciosa. Su textura doradita por fuera y suavecita por dentro es irresistiblemente tentadora. Prepáralos como plato fuerte o como guarnición para acompañar tus mejores platillos a cualquier hora del día.

Ingredientes

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  • 6 tazas de agua
  • 3 piezas de plátano macho maduro
  • 200 gramos de queso oaxaca LALA® deshebrado
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 taza de aceite para freir los molotes
  • 1 envase de crema ácida LALA®
  • 1 taza de tomate
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada
  • 1/4 de diente de ajo
  • 1 pieza de chile serrano
  • 2 pizcas de sal
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Molotes de Plátano Macho

Preparación

Calienta el agua en una olla mediana a fuego alto, cuece los plátanos con todo y cáscara por 15 minutos.
Retíralos del agua, pélalos y aplástalos hasta obtener un puré.
Coloca un poco de harina en las manos, toma dos cucharadas de puré de plátano. Rellena con el queso Oaxaca cierra perfectamente dándole forma de molote y pásalo por harina.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe los molotes de plátano hasta que estén doraditos por fuera unos 5 minutos aproximadamente. Retira y escurre el exceso de aceite
Licúa el tomate, la cebolla, el ajo y el chile sin líquido, hasta que quede bien molido. Sazona.
Sirve los molotes con una cucharada de crema y sobre esta salsa verde.
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TIPS

"No machaques mucho el plátano para que puedas formar los molotes. "

PRESENTACIÓN

"Puedes acompañar los molotes con arroz blanco en la base. "

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Calificaciones (1)
Napoleón Valdovinos
2016-10-27T14:42:03.00-06
Excelente platillo, como entrada queda muy bien
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Molotes de Plátano Macho

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
570
kcal
28%
570 kcal
Carbohidratos
14.4
g
4.8%
14.4 g
Proteinas
9.6
g
19%
9.6 g
Lípidos
56.3
g
87%
56.3 g
Fibra dietética
1.9
g
3.8%
1.9 g
Azúcares
3.3
g
3.6%
3.3 g
Colesterol
28.6
mg
9.5%
28.6 mg
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