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Enchiladas con Chile Mirasol

Receta de Enchiladas con Chile Mirasol
Ricas y sabrosas enchiladas con chile mirasol. Puedes prepararlas para desayunar y no te fallarán para quedar bien con todos.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 kilo de tortilla
  • 1/2 kilo de jitomate cocidos
  • 4 chiles mirasol cocido
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 kilo de queso para quesadilla desmenuzado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 lechuga rebanada
  • 1 pizca de orégano

(seleccionar todos)

Preparación

  1. En un recipiente mezcla el queso con la cebolla.
  2. Haz el adobo con los chiles mirasol, 3 jitomates, el ajo, con el caldo suficiente solo para que se muelan, tiene que quedar espeso cuelalo en un recipiente hondo.
  3. Muele los demás jitomates con el orégano y cuelalo.
  4. Pon a calentar aceite en una cazuela, haz tacos con el queso, pasalos por el adobo y ponlo a freír.

Presentación

Sirve con lechuga y salsa arriba.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
357
kcal
18%
Carb.
39.3
g
13%
Prot.
15.5
g
31%
Lípidos
16.2
g
25%
Fibra
5.7
g
11%
Azúcar
2.0
g
2.3%
Coles.
43.7
mg
15%
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40 min
Dificultad media
12 porciones
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