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Receta de Enchiladas en Olla Express®
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Receta de Enchiladas en Olla Express®
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Enchiladas en Olla Express®

325 min
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Esta receta es de un platillo exquisito de enchiladas en la Olla Express®. Disfrútalas como desayuno o incluso como plato fuerte y sorprende a toda tu familia con estos deliciosos sabores.
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Enchiladas en Olla Express®
Esta receta es de un platillo exquisito de enchiladas en la Olla Express®. Disfrútalas como desayuno o incluso como plato fuerte y sorprende a toda tu familia con estos deliciosos sabores.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de carne de res baja en grasas
  • 1 taza de pimiento verde finamente picado
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 1 cucharada de Maggi caldo de pollo
  • 1 lata de frijol pinto lavasod y escurridos
  • 1 lata de frijol negro lavados y escurridos
  • 1 lata de jitomate bola picados con chiles verdes
  • 1/3 de taza de agua de rosas
  • 5 tortillas de harina cortadas si es necesario para acomodar en la olla
  • 3 tazas de queso rallado mezcla Mexicano
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Enchiladas en Olla Express®

Preparación

Poner el aceite, carne, pimiento, cebolla y caldo en una sarten grande.
Cocina a fuego medio-alto removiendo frecuentemente por 8 a 10 minutos o hasta que la carne ya no este rosada y los vegetales esten blandos.
Incorpora los frijoles pintos y negros, los tomates y el agua y mezcla bien.
Poner 1 1/2 tazas del preparado de carne en el fondo de la Olla Express®.
Cubre con una tortilla y 2/3 de taza de queso.
Repite las capas 4 veces, terminando con 1/3 de taza del queso restante.
Cocina en lento por 5 horas.

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Calificaciones (1)
Anónimo
2015-01-17T11:29:43.00-06
cocinar por 5 horas?? Tengo entendido que con olla express es mas rápido y 5 horas para enchiladas es muchísimo! O no entendí bien la receta....
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Enchiladas en Olla Express®

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
629
kcal
31%
629 kcal
Carbohidratos
25.5
g
8.5%
25.5 g
Proteinas
32.4
g
65%
32.4 g
Lípidos
44.3
g
68%
44.3 g
Fibra dietética
4.1
g
8.2%
4.1 g
Azúcares
3.6
g
4.0%
3.6 g
Colesterol
118
mg
39%
118 mg
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