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Melissa Veytia


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Hotcakes con Blueberry Ligeros

60 min
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Empieza tu desayuno con este delicioso pero saludables hotcakes con blueberry, un platillo que le encantará a toda la familia y te ayudará a empezar el día con toda la energía.
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Hotcakes con Blueberry Ligeros
Empieza tu desayuno con este delicioso pero saludables hotcakes con blueberry, un platillo que le encantará a toda la familia y te ayudará a empezar el día con toda la energía.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de queso cottage bajo en grasa
  • 3/4 de taza de crema baja en grasa
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 3/4 de taza de harina
  • pizca sal
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • aceites en aerosol
  • 1/4 de taza de miel de maple bajo en azúcar
  • 1 taza de blueberry
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Hotcakes con Blueberry Ligeros

Preparación

En un bowl mediano mezcla el queso cottage, la crema y la vainilla.
En un bowl chico mezcla el bicarbonato, polvo para hornear, el harina, la pizca de sal.
Agrega lentamente a la mezcla del queso cottage
Con un batidor de globo bate las claras de huevo y el azúcar hasta que se formen picos y esté a punto de turrón.
Con una espátula agrega la mezcla del queso a las claras con movimientos envolventes.
Calienta un sartén y cuando esté muy caliente rocía con el aceite en aerosol. Usando la medida de 1/4 de taza agrega la mezcla al sartén y extiende para que quede en forma de hotcake.
Cocina por 2-3 minutos hasta que quede ligeramente dorado, voltea y cocina por otro minuto o dos.
Sirve los hotcakes con los blueberries y la miel de maple.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hotcakes con Blueberry Ligeros

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
276
kcal
14%
276 kcal
Carbohidratos
54.8
g
18%
54.8 g
Proteinas
12.0
g
24%
12.0 g
Lípidos
3.2
g
5.0%
3.2 g
Fibra dietética
6.5
g
13%
6.5 g
Azúcares
17.5
g
19%
17.5 g
Colesterol
6.2
mg
2.1%
6.2 mg
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