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Receta de Hotcakes Desayuno Esponjoso
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Hotcakes Desayuno Esponjoso

30 min
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Los hotcakes, son un desayuno delicioso y fácil de preparar. Esta receta además te dará los tips para que te queden esponjositos y al prepararlos tu casa se llene de ese olor a mantequilla tan característico que a todos nos encanta y es irresistible.
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Hotcakes Desayuno Esponjoso
Los hotcakes, son un desayuno delicioso y fácil de preparar. Esta receta además te dará los tips para que te queden esponjositos y al prepararlos tu casa se llene de ese olor a mantequilla tan característico que a todos nos encanta y es irresistible.

Ingredientes

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  • 1 1/4 tazas de harinas de trigo
  • 3/4 de taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 180 gramos de mantequilla derretida
  • 1 pieza de huevo
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Hotcakes Desayuno Esponjoso

Preparación

A los 3/4 de leche agrega las 2 cdas de vinagre y lo deja reposar unos 5 minutos.
En un bowl o tazón mezcla los ingredientes secos; el harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
Agrega la mantequilla derretida, el huevo y al último la leche que habias reservado.
Mezcla con un batidor de globo o en la licuadora hasta que se incorporen bien todo los ingredientes aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Calienta una sartén o la plancha a fuego medio, unta un poco de mantequilla y agrega la mezcla formando el hotcake; deja que se cocine de un lado, lo volteas para terminar de cocinar.
Repite este último paso hasta que se termine la mezcla.
Daniela

Daniela Gypsy


TIPS

"Es muy importante dejar reposar la leche con el vinagre por que va ayudar a espojar. Para dar vuelta a los hotcakes primero hay que esperar a que tenga buburbujas por la parte de arriba. "

PRESENTACIÓN

"Puedes acompañar con miel maple, abeja, agave, mermelada, cajeta o Nutella. Puedes agregar rebanadas de jamón o tocino, incluso fruta al gusto."

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Calificaciones (1)
Anónimo
2016-10-12T20:51:21.00-06
hola soy maria hasta re buena la reseta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hotcakes Desayuno Esponjoso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
470
kcal
24%
470 kcal
Carbohidratos
44.9
g
15%
44.9 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
30.7
g
47%
30.7 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
0.3
g
0.3%
0.3 g
Colesterol
77.4
mg
26%
77.4 mg
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