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Huevos a la Mexicana

20 min
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Los huevos a la Mexicana son una deliciosa forma de preparar los huevos revueltos, con jitomate, chile y cebolla.
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Huevos a la Mexicana
Los huevos a la Mexicana son una deliciosa forma de preparar los huevos revueltos, con jitomate, chile y cebolla.

Ingredientes

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  • 6 huevos grandes
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 taza de jitomate finamente picados, sin pelar
  • 3 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 4 chiles serranos finamente picados
  • sal al gusto
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Huevos a la Mexicana

Preparación

Mezcle los huevos en un recipiente y mézclelos con un poco de sal (no los bata).
Caliente el aceite en un sartén grande. Añada los jitomates, cebolla, chiles y mézclelos bien, fríalos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando, durante 3 o 4 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Añada los huevos y revuélvalos constantemente hasta que estén firmes, como 4 minutos. Sírvalos inmediatamente con tortillas de maíz.

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Calificaciones (4)
Iñigo Iñigo
2016-10-19T12:32:44.00-06
Facil Soy principiante en esto de la covina y la verdad fue muy sencillo y sabroso
Elizabeth Gonzalez
2015-12-18T13:35:22.00-06
A través de Android gracias por la receta
Diana Luz Mendoza
2015-08-13T19:21:03.00-06
yom.. Son fáciles de hacer y me sacan de apuros cada vez q los necesito, yo uso chiles en vinagre en lugar de frescos para darles mas sabor ;)
Jeanneth Garcia
2013-09-14T21:49:06.00-06
Un clasico Faci, pero muy rico
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Huevos a la Mexicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
269
kcal
13%
269 kcal
Carbohidratos
4.8
g
1.6%
4.8 g
Proteinas
12.1
g
24%
12.1 g
Lípidos
22.9
g
35%
22.9 g
Fibra dietética
1.3
g
2.5%
1.3 g
Azúcares
2.8
g
3.1%
2.8 g
Colesterol
335
mg
112%
335 mg
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