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Migas Norteñas

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Este delicioso platillo típico del norte del país es irresistible para un desayuno completo y nutritivo. Puedes acompañar con aguacate o con la salsa de tu preferencia. Acompáñalo con fruta o jugo natural.
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Migas Norteñas
Este delicioso platillo típico del norte del país es irresistible para un desayuno completo y nutritivo. Puedes acompañar con aguacate o con la salsa de tu preferencia. Acompáñalo con fruta o jugo natural.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de aceite
  • 8 tortillas de maíz en cuadritos
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 8 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
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Migas Norteñas

Preparación

Calienta el aceite en un sartén a fuego alto y fríe las tortillas. Escurre el exceso de aceite.
Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 3 minutos.
Bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Agrégalos al sartén y cocina hasta que estén cocidos sin dejar de mover.
Sirve con salsa martajada.
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Teresa Huerta


TIPS

"Calienta bien el aceite para que las tortillas no absorban mucha grasa. "

PRESENTACIÓN

"Sirve con salsa y frijoles refritos."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Migas Norteñas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
222
kcal
11%
222 kcal
Carbohidratos
11.8
g
3.9%
11.8 g
Proteinas
11.5
g
23%
11.5 g
Lípidos
14.5
g
22%
14.5 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
1.5
g
1.7%
1.5 g
Colesterol
298
mg
99%
298 mg
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